الأحد، 28 أبريل 2013

الصــــــــــــــداع


الصــــــــــــــداع


الصداع يعني الاحساس بالألم في الرأس هذا الألم قد يأتي نتيجة للعديد من الاضطرابات التي تصيب الجسم او ربما هو اضطراب بحد ذاته يصيب الصداع اي جزء من أجزاء الرأس ويمكن ان يصل الى الرقبة، ويتفاوت الصداع في

اولا

شدته حيث يمكن ان يحدث يومياً او احيانا ويمكن ان يدوم من بضعة دقائق الى عدة ساعات وحتى الى عدة ايام

ثانياًً

الاعراض المصاحبة له، فقد تصاحبه اعراض أخرى مثل الغثيان وقد يصيب لوحده

ثالثاً

موقع الألم حيث يمكن ان يتركز الألم في نقطة واحدة في الرأس كله او في عدة نقاط

عندما يصيبك صداع، فإن عدة مناطق في الرأس تبدأ بالاحساس بالألم، بما في ذلك شبكة من الأعصاب التي تمتد فوق جلدة الرأس، بالاضافة الى بعض الأعصاب في وجهك وفمك وحنجرتك، وايضا ً فإن شرايين الدم التي توجد في قاعدة الدماغ حساسة للألم، لأنها تحتوي على انسجة عصبية دقيقة، اما عظام الرأس وانسجة الدماغ، فلا تشعر بالألم لأنها تحتوي على انسجة الدماغ، فلا تشعر بالألم لأنها لا تحتوي على أنسجة عصبية حساسة للألم، ويمكن لأي شيء «المثيرات» ان يثير نهايات تلك الأنسجة التي ما ان تثار حتى تبعث برسالة الى خلايا الأعصاب في الدماغ تخبرها ان هناك جزءا من اجزاء الجسم يشتكي الألم السيروتونين متورطاً في جميع انواع الألم المتعلقة بالصداع تقريباً، فهذه المادة منتشرة في الدماغ وتنظم وظائف حيوية مثل دورة النوم والاستيقاظ والمزاج والجوع ونقل الإحساس بالألم

أنواع الصداع

- الصداع النصفي

- الصداع العنقودي

- صداع التوتر

اكثر انواع الصداع شيوعاً حيث ان ما مقداره 40 الى 45 مليون شخص يعانون من الصداع المزمن في الولايات المتحدة وحدها، وحوالي 18% من النساء يعانين من الصداع النصفي مقارنة بـ 6% من الرجال اما الصداع العنقودي فلا يصيب الا ما نسبته حوالي 5% من السكان معظمهم من الرجال

اما الصداع الذي ينتج بسبب مرض فيعتبر صداعاً ثانوياً وليس مشمولاً في هذه الأرقام أما صداع التوتر يحدث احيانا ً عندما يكون المرء متعباً او جائعاً او متوتراً، ومع ان الصداع قد يكن مؤلماً جداً، الا انه في معظم الحالات لا ينتج بسبب حالة مرضية

صداع التوتر Tension

الأعراض وشكل الألم

ينتابك الم ثقيل وممل على جانبي رأسك وثقل فوق رأسك، وقد تشعرين بضغظ كأن احدهم يضغط على رأسك كله او كأنك تضعين رباطا ً حول رأسك وقد تشعرين بالألم خلف الرقبة وتعانين صعوبة في النوم وعادة يدوم 0 3 دقيقة، وقد يطول اسبوعاً كاملاً، وقد تشعرين بالألم من وقت لآخر او طوال الوقت، وإن كان صداعك يحدث بمعدل 15 مرة شهرياً لعدة أشهر، فيعتبر صداعاً مزمنا ً وقد يدوم الصداع المزمن لسنوات

العوامل المثيرة له

التوتر هو العامل الرئيسي فهو يؤدي الى تقلص عضلات الرأس، والرقبة الا ان هناك من يعاني من صداع التوتر لا يشعر احيانا بشد العضلات على الرغم من ان كيفية حدوث الصداع لا تزال غير واضحة المعالم بشكل جيد بعد، إلا ان الباحثين يعتقدون ان هذا النوع من الصداع يحدث بسبب تغيير في مستويات السيروتونين والاندروفين في الدماغ والسيروتونين هو مركب كيماوي في الدماغ يقوم بتنظيم رسائل الألم المتحركة في ممر الأعصاب، اما الاندروفين فهو مهدئ طبيعي للألم ينتج من قبل الدماغ والعمود الفقري، ولا يعرف العلماء بعد ما الذي يؤدي لتغيير مستواهما في الدماغ،الا ان المثيرات التي ذكرناها، بالإضافة الى الاكتئاب قد يكون لها دور كبير في ذلك

علاجه

يمكنك تناول مسكن خفيف للألم ويفضل تناوله في بداية الشعور بالألم وليس بعد ان يستفحل وإلا ستحتاجين الى نوع اقوى من المسكن وإن احسست بألم خفيف وشعرت انك قد تعانين من هذا الصداع فيمكنك احيانا إيقافه في مراحله المبكرة بتدليك ظهر الرقبة او منطقة خلف الرقبة وتدليك الصدغين وبأخذ انفاس عميقة وبطيئة، ويمكن ايضاً ان تجربي إحدى هذه التقنيات، فقد تكون إحداها ملائمة لك

لفي مكعبات ثلجية في قطعة قماش وضعيها على جبهتك

استعملي قربة من الماء الساخن وضعيها بين كتفيك ورقبتك لإراحة عضلاتها

خذي دشاً ساخنا ً او حماما ً ساخناً فقد يساعد على التخلص من التوتر،

النوم احياناً قد يكون العلاج الوحيد للتخلص من الصداع

الوقاية

لتجنب الإصابة بهذا النوع من الصداع يمكنك اتخاذ بعض الإجراءات منه

-خذي استراحة من العمل الذي تقومين به

- وحركي ومددي عضلات رقبتك وظهرك وتمشي لمدة خمس دقائق

- ممارسة الرياضة بانتظام، فأي تمرين كالسباحة او المشي يمكنه ان يساعد على التخفيف من حدة تكرار صداع التوتر

- ممارسة اي نوع من تمارين الاسترخاء يومياً تفيد ايضاً في التخلص من التوتر والشدة

تجنبي

الافراط في تناول مسكنات الألم، فلا تأخذيها اكثر من ثلاثة ايام في الأسبوع، لأن الأفراط في تناولها يمكن ان يؤدي مع الوقت الى التدخل مع عملية الجسم الطبيعية في التعامل مع الألم والسيطرة عليه فلا تعود العقاقير حتى الأقوى منها تفيدك في التخلص من الألم


الصداع النصفيMigrine

السبب

تورم او انتفاخ شرايين الدم

الأعراض وكيفية الألم

ألم معتدل او شديد في جانب واحد من الرأس، ويترافق الألم عادة مع إحساس بالغثيان وحساسية او ضيق من الضوء او الصوت وقد يحدث تقيؤ، وعند البعض قد تسبق نوبة الصداع رؤية نقاط سوداء او خطوط متعرجة في مجال الرؤية او ومضات ضوئية قبل نصف ساعة او عشرين دقيقة من حدوث النوبة، وقد تدوم نوبة الصداع النصفي ساعة او اثنتين او عدة ساعات وقد تصل الى اربعة ايام

العوامل المثيرة

بعض أنواع الأطعمة قد تثير نوبة من الصداع النصفي، ويقول الباحثون ان هذه الأطعمة قد تختلف من شخص لآخر، فالنوع الذي يثيره لدى شخص قد لا يثيره لدى اخر، مثل الشكولاتة واللحوم المعالجة، كما تسبب بإثارته حبوب منع الحمل والتغيرات المناخية والأضواء الساطعة، وهناك بعض العوامل التي تنشطه او تشغله إن صح التعبير مثل بذل جهد كبير او اثناء الحمل وبعد الولادة، ويمكن ان يثيره اضطراب في انظمة الحياة كاضطراب في اوقات النوم مثلاً، وبما ان المسبب قد يختلف من شخص لآخر، فمن الأفضل ان تبقى عندك مذكرة تكتبين فيها اوقات نوباتك والطعام الذي تناولتيه قبلها او الظرف الذي تعرضت له لتتعرفي على مثيرات صداعك النصفي

علاجه

يمكن ان تفيد معه المسكنات التي تباع بلا وصفة عادة إذا كان الألم معتدلاً، ويفيدك جداً ان ترتاحي في غرفة مظلمة بعيدة عن النور والضجة، وفي الحالات الأكثر حدة لابد ان يصف لك الطبيب مسكناً او عقاراً اقوى


صداع الجيوب الأنفيةSinus

كيفية الألم

ألم حاد خلف العينين وتحتهما وفي الجبهة، ويكون احياناً مصحوباً بالحرارة وانتفاخ الوجه

العوامل المثيرة له

احتقان والتهاب الجيوب، ويمكن ان يكون ذلك عقب الإصابة بالزكام او الإنفلونزا

علاجه

ينبغي الاتصال بالطبيب خاصة اذا تورم الوجه وصاحبته حرارة، لكن اذا لم تصاحب الصداع تلك الأعراض فجربي طريقة التبخير كأن تجلسي تحت الدش الساخن لمدة عشرين دقيقة او أقل، اشربي مشروبات ساخنة وتناولي مسكنا للألم، إلا انه يفضل استشارة الطبيب

الصداع العنقوديCluster Headache

السبب

تورم او انتفاخ شرايين الدم

الأعراض ونوع الألم

تشعرين بحرق شديد والم ممل يتمركز عادة حول إحدى العينين والصدغ واحياناً في احد الخدين والفك، وقد تصبح العين المصابة محمرة ودامعة وينسد المنخر في المنطقة التي تشعرين فيها بالألم او قد يسيل، وايضاً قد يضيق بؤبؤ المنطقة المصابة او قد يهبط جفن تلك العين، وعادة يتزايد الألم بحدة خلال خمس او عشر دقائق وقد يدوم من 30 دقيقة الى ثلاث ساعات يمكن ان تحدث سلسلة الصداع العنقودي في اي وقت وتحدث احيانا ً بعد ساعتين او ثلاث من النوم خلال مرحلة النوم العميق يصيب الصداع العنقودي الرجال اكثر من النساء، بعكس الصداع النصفي، وقد تصيب الرجل نوبة من الصداع العنقودي خلال فترة مراهقته او اوائل العشرينات، ومعظم من يعانون من الصداع العنقودي هم من المدخنين الشرهين، ولا ينصح بالتمدد للتخلص من هذا النوع من الصداع الذي قد يصبح مزمنا ً احياناً

العوامل المثيرة له

التدخين وتناول المشروبات المحرمة، حيث انها بالذات يمكن ان تثيره خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين به

علاجه

لا يوجد علاج للصداع العنقودي ولا يستجيب عادة لمسكنات الألم العادية، وقد تفيد مسكنات الألم الأقوى التي يلزمها وصفة طبية

صداع الكافيين

نوع الألم

يشبه كثيراً صداع التوتر

العوامل المثيرة له


افتقاد جرعتك اليومية من الكافيين مما يسبب تمدد شرايين الدم وهذا قد يؤدي الى الإصابة بالصداع

علاجه

رب القهوة او الكافيين الذي اعتدت تناوله في الوقت نفسه من النهار يومياً، وللتخلص منه نهائياً إن رغبت بالإقلاع عن الكافيين، قللي بالتدرج كمية المشروب المحتوي على الكافيين التي تتناولينه

صداع الكحوليات

كيفية الألم

لم حاد في الرأس كله مصحوب عادة بالغثيان

العوامل المثيرة له

شرب الكثير من هذه المشروبات يسبب تمدد شرايين الدم ايضاً فيحدث الصداع

هل يعاني الأطفال من الصداع؟

معظم الأطفال عانوا من نوع من انواع الصداع منذ صغرهم وحتى وقت دخولهم المدرسة، لكن ان كان الطفل لا يستطيع الكلام فمن الصعب تشخيص اصابته بالصداع، لان اعراضه كالشحوب والتقيؤ والبكاء قد تكون عرضاً لعدد من الأمراض او الحالات المرضية

قد يميل الطفل احياناً الذي يعاني من صداع الى إمساك رأسه او محاولة ضربه بالأرض، اما الأطفال الاكبر سناً، فيجب ان يتصل اهلهم بالطبيب، إن كان صداعهم شديداً جداً او تسبب في ان يغيب ليوم او اكثر عن المدرسة، ومهما يكن من امر، فاسألي الطبيب قبل اعطاء طفلك اي دواء للصداع، لأنه اذا اخذه بجرعات عالية، فقد يسبب تلفاً جديداً في الكبد، وإياك ان تعطي الاسبرين للأطفال تحت سن ال16

تذكر ي ان العقاقير قد تسكن الم الصداع، لكنها لا تشفيه، وانه بمرور الوقت قد يمكن للمسكنات والادوية الاخرى ان تفقد فعاليتها

وايضا تذكري ان الأدوية التي تستعمل للقضاء على الألم ليست بديلا عن معرفة السبب المسبب للصداع وضرورة التعامل معه وعلاجه بشكل فعال والتخلص منه

كثيرة هي العوامل التي تم ربطها بهجمات الصداع، ويختلف تأثير كل عامل من شخص لآخر، كما يختلف تأثير العامل نفسه على الشخص نفسه باختلاف فترات حياته، هذه العوامل لا تسبب الصداع بحد ذاتها، لكنها تنشط الإضطراب الكيماوي الموجود اصلاً في الدماغ، فيحدث الصداع، ولا يزال الأطباء عاجزين عن فهم كيفية عمل بعض تلك المثيرات وأفضل طريقة للوقاية من الصداع، هي ان تحتفظي بمذكرة تسجلي فيها الأشياء التي أكلتيها وفعلتيها او شعرت بها متى انتابك الصداع لتتعرفي على ما يثير صداعك فتبتعدي عنه،

واشهر مسببات الصداع هي

التوتر والشدة

خاصة بالنسبة للصداع المزمن او النصفي

الطعام

اذ ان كثيرين ممن يعانون من الصداع النصفي يحّملونه المسؤولية

الشكولاتة

إلا انه ليس واضحاً في ما إذا كان تناولها يثير النوبة

المشروبات المحرمة

اكثر ما يمكن ان يثير نوبة الصداع النصفي او الصداع بشكل خاص

الكافيين

قد تثير الكمية القليلة منه او الكثيرة نوبة صداع

تقلبات مستويات الهورمونات

خلال الدورة الشهرية او خلال تناول حبوب منع الحمل او خلال فترة الحمل او علاج الاستروجين خلال فترة انقطاع الطمث

التغيرات المناخية او تغيرات الفصول

بعض العقاقير

المثيرات الحسية

مثل الأنوار الساطعة او الصوت الحاد او الروائح غير العادية

الهواء الملوث والغرف الفاسدة التهوية


عشرة اسئلة لخبير علاج الصداع

1- في كل مرة اصاب بنوبة برد اصاب ايضاً بنوبة من الصداع الشديد، فلماذا يحدث هذا؟

- اذا كنت تعانين من نوبات الصداع او الشقيقة بانتظام فغالباً ما ستصابين بها عندما تصابين بأي مرض آخر، خاصة في حالة ارتفاع حرارة جسمك، واذا كنت تصابين ايضاً، بإفرازات انفية صفراء او خضراء، او يشتد الألم عند انحنائك او يتركز الألم في منطقة الأنف او بين العينين فأنك قد تكونين مصابة باحتقان الجيوب الأنفية، وهذه الالتهابات تسبب الصداع، ويمكن علاجها بالأدوية المضادة للاحتقان، او بالمضادات الحيوية، ويجب استشارة الطبيب لوصف الدواء المناسب

2- ما اهو افضل نوع من المسكنات يمكن تناوله لعلاج الصداع؟

- بشكل عام يمكن علاج نوبات الصداع التي يصاب بها الإنسان من آن لآخر بالمسكنات البسيطة، مثل الأسبرين او البارسيتامول او الابوبروفين ويمكن تناول مسكنات مركبات تحتوي على مستخلصات الأفيون مثل الكوديين الأسبرين برغم أنهما لا يناسبان الاشخاص المصابين بقرحة المعدة او الذين اصيبوا بها من قبل وأيا كان نوع المسكن التي تتناولينه يفضل اخذه في بداية نوبة الصداع، لزيادة فعاليته الى اقصى حد

3- هل صحيح انه اذا اعتاد الشخص على تناول المسكنات لعلاج الصداع بانتظام يمكن ان ينتهي به الأمر بالإصابة الدائمة بالصداع؟

- نعم اذا كنت تأخذين المسكنات لعلاج الصداع بانتظام بمعدل يوم او يومين او ثلاثة كل اسبوع فإن هذا يعتبر انذاراً بالخطر، حيث انك قد تكونين ضمن حوالي 4 في المائة من الاشخاص المصابين بالصداع اليومي المزمن، وهو نوع من المرض يحدث للأشخاص الذين يستعملون امسكنات التي تحتوي على مواد تسبب الإدمان، مثل الكوديين، اكثر من اللازم، حيث ان الجسم في هذه الحالة يحتاج الى جرعات اكبر بمرور الزمن ولمراتاكثر كل يوم

4- في الماضي عولجت نوبات الشقيقة بمسكنات عادية، لكني الاحظ في الآونة الأخيرة انها لم تعد فعالة في علاج الصداع كما كانت الحالة من قبل، فماذا افعل؟

- خلال نوبات الصداع النصفي، او الشقيقة، يبطؤ عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي يأخذ وقتاً اطول حتى يمتص مسكنات الألم، ولذلك قد تحتاجين جرعة اكبر لكي تحدث الفعالية المطلوبة، يمكنك ان تأخذي ثلاث كبسولات من المسكن الذي تستعملينه عادة، في بداية نوبة الصداع، لكن يجب الا يتكرر ذلك، تفادياً لزيادة جرعة الدواء عن الحد المناسب

5- ما هي اعراض الشقيقة؟ او الصداع النصفي؟

- شخص من كل عشرة اشخاص يعاني من الشقيقة، وهذا النوع من الصداع له ثلاث مراحل، تتمثل في المرحلة الأولى، عادة في الشعور بالتعب او الرغبة في تناول بعض الاطعمة، وتستمر الى حوالي يوم، ولا يكون فيها الصداع قد بدأ فعلاً، وبعض الأشخاص يرى في هذه الفترة وميضاً من الضوء الساطع او يشعر بالدوار او التشوش الذهني وارتباك الحركة ويأتي الصداع فعلا في المرحلة الثانية، ويستمر حوالي ثلاثة ايام، وفي هذه المرحلة قد يصاحب الصداع الشديد شيئاً من الغثيان او القيء او الحساسية للضوء والروائح، او الاسهال واخيراً تأتي المرحلة الثالثة، ويشعر فيها الشخص بإرهاق شديد، وتستمر هذه الفترة حوالي يوم

6- هل يمكن علاج الشقيقة بالأدوية العشبية؟

- تدل كثير من البحوث التي أجريت على الادوية العشبية ان نبات الاقحوان، او الكافورية، له فعالية واضحة في علاج الصداع النصفي، ولكن الخبراء، لا يعرفون بالتأكيد كيفية عمل الكافورية في علاج الصداع، كما ان الشخص قد يضطر لأخذ مستخلصات هذه النبتة لمدة ستة اسابيع قبل ان يرى نتيجتها ومن ناحية اخرى توجد بعض العلاجات البديلة، غير العشبية مثل قيتامين B2 بجرعات يومية قدها 400 مليجرام، او الماغنسيوم بجرعة يومية 200 ملليجرام

7-ماذا تفعلين اذا شعرت بصداع من الكمبيوتر

- في الماضي كانت ومضات الضوء المتقطعة الناتجة عن شاشات الكمبيوتر تسبب الصداع، لكن الشركات المصنعة استطاعت تخفيف هذه الومضات الى حد كبير، ولذلك فإن الصداع الذي تشعرين به غالباً ما يكون ناتجاً عن جلوسك بطريقة خاطئة امام الكمبيوتر، فطريقة الجلوس يمكن ان تسبب توتراً في عضلات الرقبة والكتفين، وهذا التوتر يسبب الصداع ويجب ان تجلسي في مواجهة الكمبيوتر تماماً، بحيث تكون قدماك مسطحتين على الأرض، وظهرك مستقيماً ومدعماً بالكرسي الذي تجلسين عليه،

8- ما هو الصداع العنقودي وما علاقة الصداع بالنظام الغذائي؟

- يصيب هذا النوع من الصداع اقل من واحد في المائة من الناس، وهو يصيب الرجال اكثر من النساء بمعدل ثمانية اضعاف، ويسمى هذا النوع من الصداع بهذا الاسم لان نوباته متقطعة وتمتد عادة، لمدة ستة الى ثمانية اسابيع وخلال هذه الفترة يصاب الانسان بنوبات الصداع حوال ثماني مرات كل يوم، وفي كل مرة يتصاعد الالم بسرعة ليصبح شديداً ويستمر في كل مرة حوالى 45 دقيقة ويحدث الألم كل مرة في نفس الجانب من الرأس، ويصاحبه احمرار في العينين وسيلان في الأنف او انسدادها بالنسبة لهذا النوع من الصداع لا تظهر فعالية المسكنات العادية بسرعة مناسبة

9- ما هو الصداع العنقودي وما علاقة الصداع بالنظام الغذائي؟

- يعتقد الباحثون ان بعض الأطعمة قد تسبب الصداع ومن هذه الأطعمة الجبن والشوكولاتة والفواكه الحمضية، واذ كنت تعتقدين ان بعض الأطعمة تسبب اصابتك بنوبات الصداع، يمكنك استشارة طبيبك، وسوف يعمل على إجراء التحليلات اللازمة لتحديد ما اذا كنت تعانين من عدم تواؤم جسمك مع اطعمة معينة، كما يمكنك ان تتبعي اسلوبا معيناً في حذف الأطعمة التي تعتقدين انها السبب، ثم العودة اليها واحداً بعد آخر، لتحديد الطعام المسؤول عن ذلك، لكن يجب مراعاة ان هذه الطريقة تستغرق فترة طويلة ويجب استشارة خبير في الغذاء قبل اتباعها

10- هل صداع التوتر ناتج عن تقلص العضلات حقيقة وهل يمكن علاجه دون استعمال مسكنات الألم؟

- هذا النوع من الصداع هو اكثر الانواع شيوعاً، حتى وان نصف النساء يصبن به مرة واحدة كل شهر، على الأقل، ويعتقد الباحثون ان تزايد التوتر والتقلص في عضلات الرقبة والكتفين هو الذي يسبب هذا النوع من الصداع الذي يشعر الانسان خلاله وكأن احداً يضغط على رأسه بشدة وهناك عدة عوامل قد تسبب هذا التوتر، مثل الضغوط او قيادة السيارة لمسافة طويلة يمكن علاج هذا الصداع بمسكنات الألم كما يمكن علاجه بطرق اخرى منها مثلاً، الاسترخاء في بانيو به مياه دافئة اضيفت اليها بضع نقاط من زيت اللافندر، او تدليك الرقبة والرأس فهذه الوسائل تخلص الانسان من التوتر الذي يسبب الصداع كما ان ممارسة تمارين الاسترخاء مثل اليوجا، بانتظام تمنع تزايد التقلص بالعضلات، مما يعتبر وقاية فعالة من صداع التوتر

متى يكون الصداع خطيراً؟

مهما بلغ الألم الناتج عن الصداع، فإن معظم انواع الصداع ليست خطيرة الا في الحالات التالية

1- إذا ازداد الألم في حدته وتردده ومدته بشكل منتظم، او الصداع الذي يصبح اسوأ خلال مدة 6 اشهر، خاصة اذا كان اكثر حدوثه صباحاً او ترافق مع اعراض عصبية

2- اذا رافقت الصداع اعراض عصبية مثل الإحساس بالخدر او الضعف، او فقدان الإحساس بعضو معين من أعضاء جسمك او في جهة واحدة من الجسم او عدم القدرة على السيطرة عليه، او اذا عانيت من صعوبة في الكلام، وإذا صاحبت الصداع اضطرابات بصرية او فقدان في الذاكرة

3- اذا ترافق الألم مع ارتفاع في درجة الحرارة وانقطاع في النفس والم في الحنجرة وعدم القدرة على تحريك الرقبة او الإحساس بالألم الشديد لدى تحريكها او الإحساس بالغثيان والتقيؤ، فهي كلها اعراض لمرض السحايا

4- اذا بدأ الصداع بعد ضربة تعرض لها الرأس، حتى لو كانت ضربة خفيفة، خاصة لو بدأ الصداع بالازدياد

5- الصداع المفاجئ الحاد

6- الصداع المتتابع المزمن الذي يزيد سوءاً بعد السعال او الإرهاق او الحركة المفاجئة

7- بداية ألم صداع جديد بعد سن الأربعين


نوع الصداع الجيوب الأنفية

العلاج اكوبريشر

الوصف

اضغطي بسبابتي اليديين تحت عظمتي الخدين بشكل مواز لبؤبؤي العين لمدة دقيقة، ثم اضغطي المنطقة اللحمية بين الإبهام والسبابة لمدة دقيقة

نوع الصداعالصداع النصفي وصداع التوتر

العلاجالزيوت

الوصف

دلكي الصدغين وجوانب العينين«مع الابتعاد عن العيون ومنطقة خلف الاذنين وعلى الرقبة بمزيج من زيت اللافندر وزيت دوار الشمس

نوع الصداعالصداع النصفي وصداع الجيوب الأنفية وصداع التوتر

العلاجالحمية والتمرين

الوصف

تجنبي المثيرات لصداعك النصفي مثل الشوكولاتة والحمضيات والأطعمة المحتوية على نترات الصوديوم وغيرها ان كانت احداها تثير صداعك وتمرني بانتظام

نوع الصداع جميع انواع الصداع

العلاج التدليك/

تقنيات الآسترخاء

الوصف:

تدليك جلدة الرأس

مارسي اليوجا او التأمل او أي تقنية من تقنيات الاسترخاء

نوع الصداع الصداع النصفي والعنقودي

العلاجعلاجات منزلية

الوصف

مكعبات ثلجية او اغمسي الأرجل في مياه دافئة، جربي شرب ثلاث كؤوس باردة من الماء وتنفسي بعمق

الجمعة، 26 أبريل 2013

الليمون

الليمون :-



حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله سبحانه وتعالى بها علينا 

ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا انها تعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا لها

فوائد جمة اخرى نستعرضها الان بلا مقدمات :-

الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات !!

عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ،
بل تأثيراته النفسية أيضا .. فبمجرد

أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ،
ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية ..

ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور

المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه
يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .

و يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ،
وهوغني بفيتامين ( c )..

ومضاد للتجاعيد ،ويُستخدم مباشرة على البشرة ،
وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون

وعصارة الليمون وترك البشرة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ...

والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة للبشرة ،
كما يمنحها نعومة

فائقة ويجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .

يجب إستخدام زيت الليمون بحكمة ودون إسراف وفي مناسبات محدودة ، لأنه قد يتسبب في حرق البشرة ،

فلا يجب إستخدامه ثم الخروج تحت أشعة الشمس مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة ..

والليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ،

فالليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر
لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ،

فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ،
فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين

لتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ،
لذلك يمكن تطهير الجسم من الداخل

( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون ) .



الاثنين، 9 يوليو 2012

ما العلاج الوقائى لمرضى الربو الشعبى؟


ما العلاج الوقائى لمرضى الربو الشعبى؟

يعتبر العلاج الوقائى ركناً أساسياً فى العلاج، والهدف منه أن نوفر للمريض حياة طبيعية بقدر الإمكان، حيث يستطيع القيام بواجبات عمله وممارسة هواياته الرياضية والاستغراق فى النوم الهادئ ليلا بلا خوف.

وتوضح الدكتورة عايدة عبد العظيم، أستاذ الأمراض الصدرية، أن هناك خطوات يجب على مريض الربو اتباعها حتى يعالج بشكل وقائى من المرض وهى:

1. تعليم وتثقيف مريض الربو ليكون ملما بطبيعة أمراض الحساسية عموما وحساسية الصدر خاصة ومسبباتها، وكيف يمكن تجنب الإصابة أو تفادى مسبباتها، خاصة الاستنشاقية منها، ويمكن أن يحدث ذلك من خلال الحوار المستمر مع الطبيب أو من خلال الحملات الإعلامية التى تقوم بتوعية المجتمع.

2. تناول العقاقير الطبية الكفيلة بالتحكم فى المرض والسيطرة عليه، وهى نفس الفكرة من وراء حقن مريض السكر بالأنسولين بصفة منتظمة حتى لا يتعرض إلى أية مضاعفات من ارتفاع السكر بالدم،ويراعى فى هذه العقاقير أن تمتاز بالفاعلية فى السيطرة على التفاعلات المناعية التى تحدث فى الشعب الهوائية، كما يجب ألا يؤدى استخدامها لفترات طويلة إلى أعراض جانبية تؤثر على صحة المريض.

3. العلاج بالأمصال، وذلك فى الحالات التى يحدث فيها الربو الشعبى نتيجة مسببات استنشاقية يصعب تجنبها، مثل عتة التراب وحبوب اللقاح، إذ يتم حقن المريض تحت الجلد بخلاصة من تلك المواد الاستنشاقية، على أن تبدأ بجرعة صغيرة جدا تزداد تدريجياً حتى نصل إلى أكبر تركيز ممكن ويستغرق العلاج هنا من 6-8 أشهر.

الأحد، 8 يوليو 2012

تدليك نقاط معينة في باطن القدم

تدليك القدمين
كل جزء في جسمك له نقطة حسية في أسفل القدم ... إذا قمت بتدليك هذه النقاط سوف تشعر بارتياح من الآلام والإجهاد.

كما ترى في الصورة هذه تبين مكان كل عضو من اعضاء الجسم بالقدم ...

وكل جهاز في الجسم تكون نهاية ارتباطه بنقطة في أسفل القدم.

الله سبحانه خلق الإنسان وهو أعلم به ... وقد جعلنا نمشي ونتيجة ذلك المشي فإننا نضغط على تلك النقاط مما يجعل أجهزة الجسم في نشاط دائم ... وقد نصح كثير من الأطباء بالمشي حافيا على الرمل حيث أن هذا المشي يسبب ضغط الرمل على أسفل القدم ... بالكامل مما يجعل جميع أجهزة الجسم تعمل بشكل سليم
.

فسبحان الله العظيم !

وهذا مقال للآستآذ آلدكتور جآبر بن سالم القحطآني
:
يعرف العلاج بالضغط على مواقع أو نقاط على القدم واليد تتبع أو تتصل بالغدد وأعضاء الجسم الرئيسية، وعن طريق التأثير على هذه الأجزاء من الجسم باستخدام الضغط فوق المناطق الخاصة بها والموجودة على القدم أو اليد يمكن إحداث تأثير على المناطق التي تتصل بها هذه الأماكن داخل الجسم
.
يعرف هذا النوع من العلاج بعلم المنعكسات
Reflexology وهوعلم وفن، فهو كعلم يحتاج إلى مهارات ومعلومات يجب أن يلم بها القائم بالعلاج باستخدام هذا العلم، وهو فن لأنه يحتاج إلى نوع من الإخلاص والحب من الشخص القائم به.

يقوم علم المنعكسات على اعتقاد مؤداه أن كل جزء من القدم أو اليد يتبع جزءاً من الجسم. عندما يمرض الجسم أو يقع تحت ضغط يصبح الجسم في حالة عدم توازن، ويظهر ذلك على المناطق الحساسة بالقدم أو اليد لتحديد الجزء من الجسم الذي يقع به المرض أو الخلل، وبواسطة الضغط على هذه النقاط الانعكاسية يحدث تنبيه لأجزاء الجسم التابعة لها فتتحسن الدورة الدموية ويسترخي الجسم كله ويصبح في حالة توازن.

يعتبر علم المنعكسات طريقة سهلة وطبيعية متكاملة، حيث تعمل على استثارة عمليات الشفاء الذاتية بالجسم، وبذلك يمكن علاج كثير من الحالات مثل الآم الظهر ومشكلات الدورة الدموية والأمساك وضغط الدم المرتفع وعدم التوازن الهرموني والأرق والصداع النصفي وأعراض القولون العصبي والتوتر. وبالرغم أن النقوش القديمة تشير إلى أن قدماء المصريين واليابانيين والصينيين تعاملوا مع القدمين واليدين في الوصول لصحة أفضل، إلا أنه في أوائل القرن العشرين وضع دكتور وليام فتزجيرالد نظرية علم المنعكسات أو ما سماه علاج المنطقة. وصارت هذه الأخيرة أساساً لعلم الانعكاسات العصبية.

يؤمن الممارسون في هذا المجال بأن المسارات العصبية موجودة في جميع أنحاء الجسم، وعند انسداد أي من تلك المسارات يشعر الجسم بعدم الراحة. ويساعد علم المنعكسات على تجديد الحيوية بمسارات الطاقة بجسد الإنسان ويعيده ثانية إلى حالة الاستقرار أو التوازن العضوي Homeostasis، وتنص نظرية علاج المنطقة Zone therapy والتي أشتق منها علم الانعكاس العصبي على أن هناك عشر مناطق تنتشر في جميع أنحاءالجسم، خمس منها على الجانب الأيمن والخمس الأخرى على الجانب الأيسر.وتسير الانعكاسات العصبية خلال تلك المناطق مثل الأسلاك الكهربائية في منازلنا. وتستخدم تلك المناطق في تحديد المواقع المختلفة للانعكاسات العصبية على القدمين واليدين. وجميع أجزاء الجسم داخل منطقة واحدة تتصل بالمسارات العصبية ولها مناطق انعكاس مناظره لها على القدمين واليدين. لقد وجد أن مشط القدم يمثل الصدر والرئتين ومنطقة الكتف، وأصابع القدم تمثل الرأس والعنق والقوس العلوي من الخف يمثل الحجاب الحاجز وأحشاءأعلى البطن أما القوس السفلي فيمثل أحشاء الحوض وأحشاء أسفل البطن، أماالكعب فيمثل أعصاب الحوض والعصب الوركي المعروف بعرق النسا. أما خارجالقدم فتمثل الذراع والكتف والورك والساق والركبة وأسفل الظهر، وداخل القدم يمثل العمود الفقري، ومنطقة الكاحل تمثل الأعضاء التناسلية ومنطقة الحوض. ويزعم العديد من الممارسين أن باستطاعة علم الانعكاس العصبي أن ينظف الجسم من السموم، وأن باستطاعته زيادة تدفق الدم، والمساعدة في إنقاص الوزن، كما يمكنه تحسين صحة جميع أعضاء الجسم. ويزعم البعض أن علم الانعكاس العصبي فعال في علاج العديد من الأمراض الخطيرة. ويقول من جربوا العلاج بالضغط على مواقع أجزاء أعضاء الجسم في القدمين أنهم شفيوا من حالات الحساسية والصداع ومشاكل الجيوب الأنفية والربو وأوجاع الظهر ومتلازمة النفق الرسغي والإمساك وحصى الكلى ومشاكل الطمث والتهاب المفاصل ومشاكل البروستاتا، وتقليل التوتر وزيادة الاسترخاء وتحسين الدورة الدموية، واستعادة الحيوية والنشاط.

وفي العصر الحديث زاد الإتجاه نحو اللجوء لوسائل طبيعية في الوقاية والعلاج، ففي المجال الرياضي أمكن استخدام العلاج بتدليك المنعكسات من خلال نماذجه المختلفة لأغراض تخليص الرياضي من بعض الحالات المرتبطة بالتعب والإجهاد ولزيادة سرعة استعادة الشفاء
.

ما هي الأسس الفسيولوجية للعلاج بتدليك المنعكسات ؟


من المعروف أن الجسم يستجيب لأي مؤثر خارجي، وعن طريق الأعصاب الحسية المنتشرة بالجلد تنتقل أي استشاره إلى الجهاز العصبي المركزي الذي يقوم بدوره بالاستجابة في شكل إشارات عصبية توجه إلى أجزاء الجسم المختلفة التي تؤدي وظائف معينة استجابة لهذه الاستثاره التي حدثت. إن أبسط وأكثرالأمثلة شيوعاً لتوضيح ذلك حينما يتم الطرق أسفل مفصل الركبة من الأمام،هذه الإستثارة تنتقل إلى الجهاز العصبي عن طريق الأعصاب الحسية، وهذه بدورها تقوم بإصدار إشارات عصبية حركية تنبه العضلات لمفصل الركبة لتنقبض،ويلاحظ حدوث استجابة سريعة لحركة الطرق التي تمت أسفل مفصل الركبة بحركة مد مفصل الركبة، وهذا ما يسمى بالمنعكس
Reflex.

يتميز الجلد عند الإنسان باحتوائه على مستقبلات حسية مختلفة، هذه المستقبلات الحسية يمكنها استقبال الأحاسيس الخاصة بالألم والبرودة والحرارة والضغط والاهتزاز وتقوم بنقلها إلى هذه المستقبلات الحسية تكون موزعة على الجلد بحيث يحتوي السنتيمتر المربع الواحد من الجلد على المستقبلات الحسية مثلاً مستقبلان حسيان للحرارة، واثنا عشر مستقبلاً حسياً للبرودة، وخمسة وعشرون مستقبلاً حسياً للمس، ومائة وخمسون مستقبلاً حسياً للألم. وفي إطار ما سبق فإن استخدام أي نوع من الضغط أو التدليك سيحدث استثارة للجلد مما يؤدي إلى حدوث استجابات فسيولوجية موضوعية وعامة عن طريق المنعكسات. والجدير بالذكر أن الجلد يحتوي أيضاً على مستقبلات ميكانيكية كيميائية تقوم بتنظيم العلاقة بين الجسم والبيئة الخارجية المحيطة. ومن خصائص المستقبلات الحسية الميكانيكية سرعة تكيفها عند تكرارالتأثير عليها ميكانيكياً، ولذلك من الأهمية بمكان التنوع في الضغط أوالتدليك من حيث القوة وأساليب الضغط على النقاط باستخدام أنواع الضغط المختلفة. وهذا يجب مراعاة أن الضغط يكون غالباً باستخدام أصبع الأبهام ويكون ذلك بحدة وصلابة عن طريق السطح الأمامي للسلامية الأولى وليس بنهاية الأصبع، كما يستخدم أيضاً الأصابع من الثاني حتى الرابع وكذلك راحة اليد.يجب ألا تزيد فترة الضغط عن 5- 7ثوان
.

ملاحظة هامة
:
يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم عدم استخدام الضغط أوالتدليك إلا بعد استشارة الطبيب حيث بينت بعض الدراسات أن التدليك قد يرفع ضغط الدم لفترة وجيزة. كذلك كل من يعاني من مرض بالقلب أو الدورة الدموية عليه أن يستشير طبيبه قبل المعالجة بالضغط أو التدليك
.

الثلاثاء، 3 يوليو 2012

ما هو فيتامين الشباب والحيوية؟


ما هو فيتامين الشباب والحيوية؟

يسعى جميعنا، باختلاف أعمارنا، إلى الحصول على الشباب والحيوية طوال العمر، فهل يمكن لنا ذلك؟ وهل هناك فيتامينات يمكن تناولها تساعدنا فى الحصول على وجه براق مدى الحياة؟.

يوضح الدكتور وائل صفوت، مستشار الطب العام وأخصائى أمراض الباطنية والجهاز الهضمى والكبد، أن الإنسان يمكنه الحصول على الشباب والحيوية عن طريق تناول الأطعمة الصحية، خاصة التى تحتوى على فيتامين ب 2 وهو فيتامين مهم فى نمو الخلايا، ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم.

ويوجد هذا الفيتامين فى العديد من المصادر الطبيعية منها:

السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش – خميرة البيرة – حبوب الذرة والقمح والشوفان، كما يوجد أيضا فى بعض المصادر الحيوانية منها:

الجبنة – البيض – الحليب – اللبن – اللحم – السمك – البطارخ -كافيار – بيوض السمك - القلب – الكبد – الكلى.

ويشير الدكتور وائل إلى أنه بالرغم من فوائده العديدة إلا أن نقصانه يؤدى إلى ظهور العديد من الأعراض، منها توقف النمو وانخفاض الوزن – أضرار فى الجلد المخاطى – التهابات اللسان واللثه – التقرحات الجلدية – تشققات الشفاه وزوايا الفم – كثرة الدموع – احتقان أوعية العين الدموية – المضايقة من رؤية النور – تغشية قرنية العين وتكثفها – اضطراب عملية الهضم – الانحطاط الجسمانى – قلة النشاط – الاستعداد المتزايد للأمراض الالتهابية.

وهناك حالات تستوجب تناول فيتامين ب2 وهى عند:

الأمراض الجلدية (جفاف الجلد وتقرحه) - تشقق اللسان والشفتين تكسر الأظافر – سقوط الشعر – حب الشباب - أمراض السكرى – فقر الدم – التهاب أغشية العين – التهاب الأمعاء المزمن – انخفاض قوة الأبصار – هبوط الوزن عند الرضيع – أكثر العلل الكبدية والمعدية والإسهالات.

الأحد، 1 يوليو 2012

الفلفل الأسود يكافح السمنة


الفلفل الأسود يكافح السمنة


اقترح باحثون في جامعة كاليفورنيا الاستعانة بالفلفل الأسود كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد

ووجد الباحثون أن تناول الفلفل الأسود الحار يزيد من حرارة الجسم ويسبب التعرق ما يجعل منه وسيلة لمحاربة البدانة.

من جانبهم اقترح خبراء كوريون تخفيف الوزن بمساعدة مادة البيبيرين التي تدخل في تركيبة الفلفل الأسود حيث أثبتت اختبارات أولية أن هذه المادة تحول دون تكون خلايا دهنية جديدة في جسم الإنسان.

وقد اختبر علماء من جامعة سيونغ الكورية الجنوبية تأثير البيبيرين في النسيج الدهني عن طريق محاكاة العملية في نماذج الكومبيوتر وتبين أن هذه المادة تسمح بالتحكم في نشاط الجينات المتعلقة بتكوين الخلايا الدهنية، واستنتج العلماء أن هذه الحقيقة يمكن أن تجعل الفلفل الأسود بديلا فعالا من أدوية علاج السمنة.

مواضيع ذات صلة
كيف يتم علاج السمنة الموضعية؟
كيف نحمى أولادنا من السمنة؟


الثلاثاء، 26 يونيو 2012

حمية البحر المتوسط.. هوس جديد يعيدنا إلى الجذور


حمية البحر المتوسط.. هوس جديد يعيدنا إلى الجذور

أبحاث كثيرة أثبتت أن الناس في البلاد المطلة على البحر المتوسط أكثر صحة بوجه عام. ونسب إصابتهم بالأمراض المستعصية وأمراض القلب أقل كثيرا كما أن متوسط أعمارهم أطول ممن يعيشون في أجزاء أخرى من العالم. أرجعوا السبب إلى أسلوب معيشة هذه الشعوب وحميتهم الغذائية التقليدية المتوارثة من آلاف السنين والتي تجعلهم يأكلون طعاما لذيذا ومع ذلك يحافظون على صحتهم. هذا طبعا كان في الماضي فقد لوحظ أن من يخرجون منهم عن نظام أجدادهم الغذائي يهبط مستوى صحتهم وتزيد نسبة تعرضهم لأمراض القلب والسكري والسرطان لتقترب من النسب المعروفة لسكان أوروبا وأمريكا. وإستنتج الغرب من هذه الدراسات أن الحل لكل أمراض السمنة ومشاكلها الصحية قد يكمن ببساطة في تناول الطعام على طريقة البحر المتوسط. وخرجت عشرات الكتب في الغرب تتحدث عن الحمية التي يمكن أن تغير حياة الناس. فما هي هذه الحمية التي أصبحت هوسا في أمريكا وأوروبا؟.

دبي: معالي الغمري Maaly Elghamry

الكتب التي تتحدث عن حمية البحر المتوسط وآخرها كتاب من تأليف الأمريكيتين “ماريسا كلوتيير” وإيف أدمسون” لاقت إقبالا كبيرا. فهي تقدم وصفات لطعام شهي من المغرب ومصر وسوريا ولبنان واليونان وكريت وجنوب فرنسا وجنوب إيطاليا وأسبانيا وتعد بإنخفاض في الوزن وتقليل في نسبة الإصابة بالأمراض الخطيرة وحياة صحية أكثر حيوية ونشاطا.
ولعلنا نحن العرب أجدى بأن ننظر في أمر هذه الحمية ونستمتع بفوائدها فهي حمية أجداد عدد كبير من بلادنا العربية. والكثيرون ما زالوا يتمسكون بتناول الطعام التقليدي ولكن الأكثر بدأوا في التخلي عنه وتبني أسلوب الغرب وأنواع طعامه المصنع والسريع وهم لا يعلمون أنهم يتبنون في نفس الوقت مشاكله الصحية. فما هي حمية البحر المتوسط وكيف نعود إلى جذور الأجداد؟.
حسب الموسم
إذا ألقينا نظرة دقيقة على أهم مميزاتها نجد أنها تعتمد أساسا على كثرة تناول الفاكهة والخضروات من منتجات المواسم والمحاصيل المنتجة محليا في كل بلد في المنطقة. ويتم إستهلاكها مباشرة بعد قطافها وغالبا ما تباع محاصيل الحقول في المدن والقرى المحيطة. كل شيء يتم تناوله طازجا في موسمه كالفاصوليا الخضراء والكوسة والسبانخ والبسلة والماشروم والطماطم والباذنجان والفلفل والبصل والشمام والتين والرمان والزيتون. كل نوع من الفاكهة أو الخضروات تقطف وتؤكل مباشرة طازجة شهية في موسمها. وتراها في الأسواق المحلية تبرق بألوانها المشرقة ورائحتها تثير الشهية وملمسها كله صلابة. ولإعتدال الطقس في البحر المتوسط فكل المواسم على مدار السنة تنتج محاصيل متنوعة من الفاكهة والخضروات. وتناولها يدخل تقريبا في كل وجبة. ولا تؤكل الخضروات على أي شكل وإنما تعد في أطباق بوصفات شهية حتى أن الكثيرين يقولون عنها أن إعدادها وتقديمها نوع من الفن.
والأسواق المحلية التي تبيع خضروات الموسم الطازجة تنتشر في كل مدينة وقرية. وتناول الخضروات عند سكان البحر المتوسط ليس عشوائيا لمجرد تناول 5 قطع يوميا بناء على نصيحة الأطباء كما يفعل سكان الغرب. وإنما يحب سكان البحر المتوسط إختيار الحبات الأكثر طزاجة بأيديهم ويستمتعون بإعداد أطباق الخضروات والسلاطات بفن يشبه العشق. ويكفي للتأكد من ذلك أن ترى أطباق المزات السورية أو اللبنانية أو اليونانية.
غزو ماكدونالد
حمية البحر المتوسط تدخل الخضروات في كل أطباقها وطزاجتها مع الأعشاب والبهارات هو الذي يعطيها طعمها المميز ورائحتها الشهية. وكثيرا ما تأخذ محل اللحم في الوجبة الرئيسية.

ويعتمد الطهي على زيت الزيتون الذي يقطف ويعصر طازجا محليا. والحلو بعد الأكل غالبا فاكهة طازجة لذيذة. أما اللحوم فرغم وجودها إلا أنها كانت أقل كثيرا من الخضروات ويستهلكون منها كميات أقل من الغرب. فحلة كبيرة من الخضروات قد تجدي بداخلها بعض قطع اللحم وصينية كبيرة من البطاطس أو الخضروات في الفرن توضع فوقها سمكة أو دجاجة. ومن أهم مكونات حمية البحر المتوسط التقليدية إلى جانب كثرة الفاكهة والخضروات هو الحبوب والبذور والمكسرات والتي تعطي أطباقهم المذاق الرائع المميز والرائحة الشهية.

وأكثر ما يميز مطبخا في دول البحر المتوسط هو رائحة الخبز الطازج سواء كان الرغيف السميك المستدير في ريف فرنسا أو الرغيف الرقيق المقرمش في المغرب. ومعظم أنواع الخبز تضاف إليها الحبوب الصحيحة وتقدم مع كل الوجبات. ومن شرق البحر المتوسط تأتي التبولة المصنوعة من البرغل والخضروات.

والحبوب تشكل قاعدة هرم حمية البحر المتوسط إبتداء من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمعكرونة وحبوب الإفطار والأرز والبرغل والكسكس والبولنتا وغيرها من الحبوب التي تدخل في الأطباق اليومية مع الخضروات والمكسرات مثل المعكرونة مع الفاصوليا البيضاء والأرز مع البسلة والحمص مع البرغل والعدس مع الخضروات وغير ذلك من الأطباق الشهية. ولكي تلتزمي بحمية البحر المتوسط عليك أن تضيفي المزيد من الحبوب والمكسرات إلى طعامك. خصوصا والكثير من الأبحاث ربطت بين بعض أنواع المكسرات وإنخفاض نسبة الأمراض المستعصية مثل بعض أنواع السرطانات وأمراض القلب.

كما أن الحبوب والخضروات غنية بالألياف التي تعمل على تقليل نسبة الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب وإرتفاع الكوليسترول والسكري.
أما الجبن فيستهلك عل شكل قطع صغيرة بكمية قليلة. ومع أن الحليب لا يشرب بكثرة كما يفعل الغربيون إلا أن اللبن الزبادي واللبنة من الأطعمة المفضلة لدي البحر أوسطيين. وهما مفيدان كثيرا للصحة خصوصا لو تم تصنيعهما من الحليب الخالي من الدسم.

هذا الكلام كان ساريا بالطبع في الماضي وحتى سنوات الخمسينات وقبل أن تغزو مدن بلادنا وحتى قرانا الثقافة الغربية وأسلوب التغذية الغربي بالطعام السريع من ماكدونلد وكنتاكي فرايد تشيكن.. وسوبرماركتاتها الضخمة بخضرواتها وفاكهتها العديمة الرائحة الهزيلة الشكل والشاحبة اللون والتي أفقدتها طول مدة الشحن كل فائدة غذائية.

كما جعلنا أسلوب الحياة العصرية السريع نتناول على الواقف أي طعام سريع دون أن نتوقف عن العمل الذي غالبا ما يكون مكتبيا يتطلب منا الجلوس بلا نشاط لساعات. أي أننا بلا إدراك أبعدتنا الحضارة العصرية عن أسلوب حياة أجدادنا ونظامهم الغذائي حتى أصبحنا أقرب إلى الغرب ليس في طعامهم فقط وإنما في أمراضهم أيضا.

مواضيع ذات صلة
حمية بيونسيه
حمية حساء البصل
حمية الجريب فروت والأعشاب

العودة إلى الزمن الجميل
والسؤال هو إذا كانت أمريكا والغرب يريدون تقليد أجدادنا أليس الأولى بنا أن نفعل ذلك ونعود إلى رحاب الزمن الجميل. ولكن كيف يمكننا أن نفعل ذلك؟

أول خطوة هي الإعتماد في غذائنا على تناول المزيد من الخضروات. وتقدم “مليسا” و”إيفا” بعض النصائح في كتابهما لإدخال المزيد من الخضروات الطازجة في حميتنا بطريقة سريعة لذيذة وشهية:

* لغداء سريع في المكتب بدلا من ساندوتش البرغار يمكنك إختيار قطعة من جبن الفيتا وقطعة من الخبز الكامل الحبوب مع بضع شرائح من الطماطم الطازجة وبعض الأوراق الخضراء مثل الجرجير والسبانخ أو الخس المرشوش عليها قطرات من زيت الزيتون النقي وعصير الليمون الطازج. وللحلو قطعة فاكهة طازجة من المتوفر في الموسم.

* إبحثي عن أفضل المحلات أو الأسواق التي تبيع الخضروات المحلية الطازجة المزروعة عضويا وإشتري منها خضرواتك بدلا من السوبر ماركت.

* عندما تعدين المعكرونة الإسباغيتي أضيفي إلى الصلصة بعض الجزر والفلفل الأحمر والأخضر والماشروم أو ربما السبانخ والبازلاء. وستصبح أكثر لذة وصحة وغذاء.

* بدلا من شي البرغار إشوي بعض قطع الخضروات بعد رشها بقطرات من زيت الزيتون وغرسها في السيخ كشيش كباب من الخضروات. ويمكنك أن تضيفي إليها بعض البروتين بشي قطعة من صدر الدجاج معها أو اللحم الخالي من الدهن. وهكذا يكون لديك وجبة لذيذة ومشبعة وشهية على طريقة البحر المتوسط. قدميها مع شرائح الليمون.

* لطبق لذيذ من الخضروات قطعي ما يتوفر في السوق من أنواع الخضروات الطازجة في صينية ورشيها بزيت الزيتون وبعض الجبن المبشور. وزينيها بقطرات من صلصة الطماطم أو بضع قطع من الطماطم المجففة تحت الشمس.

* البروكولي من الخضروات المرتفعة في قيمتها الغذائية ولكن الكثيرون لا يطيقون تناوله لأنه غالبا ما يتم طهيه أكثر من اللازم. إطبخيه على البخار حتى يصبح لونه أخضر زاه وطريا إلى حد ما ثم رشي فوقه بضع قطرات من زيت الزيتون وقطع صغيرة جدا من الفلفل الأحمر وبعض الثوم المهروس وملح البحر وتناوليه مباشرة.

* الخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل الجرجير والبقدونس والخس والسبانخ صغيرة الأوراق والنعناع من أهم الأطباق التي تقدم مع كل وجبات سكان البحر المتوسط. إحرصي على تقديمها بعد أن ترشي فوقها قطرات من زيت الزيون وعصير الليمون أو خل التفاح. ويصبح الطبق ألذ وأغنى في قيمته الغذائية لو أضفت إليه بعض قطع الطماطم والخيار ومكعبات الجبن أو الجبن المبشور.

* كلنا نحب البيتزا ولكنها على الطريقة الأمريكية مليئة بالدهون وعالية في السعرات. جربي تناولها على طريقة البحر المتوسط. فسكانه يصنعون عجينة البيتزا طازجة في البيت وغالبا ما تكون رقيقة وعليها أنواع قليلة من الخضروات مثل الصلصة الطازجة وقطع الماشروم والبصل والبروكولي والكوسة والثوم والفلفل وقليل من الجبن المبشور. وفي كثير من الأحيان لا يستخدمون الصلصة أصلا أو الجبن. يمكنك لمزيد من الصحة عمل قاعدة البيتزا من طحين الحبوب الكاملة وضعي فوقها أي كمية من أنواع الخضروات التي تحبين.

* إذا كنت ممن يحبون ساندويتشات زبدة الفول السوداني peanut butter جربي أن تضيفي إليها قطع من الجزر وستفاجئي بأنها ألذ كثيرا.
* للإفطار أضيفي إلى طبق الشوفان بعض قطع القرع الحلو مع رشة من القرفة والسكر البني. وللحلو يمكنك إضافة قطع القرع الحلو إلى زبادي الفانيلا.

* لوجبة سريعة إطهي حبة بطاطا حلوة أو اليام في المايكروويف. أو قطعيها وكالبطاطا التشيبس وضعيها في صينية في الفرن بعد رشها قليلا بزيت الزيتون.

طرق لإضافة المزيد من الفاكهة إلى حميتك

تتميز حمية سكان البحر المتوسط بتناول الكثير من الفاكهة ولتفعلي مثلهم وتدخلي المزيد منها إلى حميتك:
* قومي بتجميد مكعبات من العنب الأخضر والشمام الأصفر لإستعمالها في تثليج مشروباتك أو لتناولها بدلا من الأيس كريم الغني بالدهون.
* عندما تقومين بطهي طبق الخضروات وشرائح الرفيعة اللحم أو الدجاج على الطريقة الصينية Stir fry ضعي بها كمية من قطع الفاكهة المجففة.
* لإضافة المزيد من الطعم اللذيذ على الأرز البني أضيفي إليه بعض الزبيب وقطع المشمش التوت البري المجفف والجوز.
* أضيفي كلما إستطعت بعض قطع الفاكهة إلى إفطارك من الحبوب (السريل بالحليب).
* إذا كنت ممن يحبون خبز الخبز الطازج في البيت أضيفي إلى العجين قطع الفاكهة المجففة وشرائح التفاح والكرز.
* إذا كنت تحبين ساندويتشات زبدة الفول السوداني peanut butter أضيفي إليه قطع البلح أو الموز فيصبح ألذ طعما وأغنى في المكونات الغذائية.
* ساندويتش لحم الديك الرومي يصبح ألذ طعما مع شرائح التفاح الطازج بدلا من الجبن.
* أضيفي حبات الكرز المجفف إلى طبق السلطة.
* صلصة الكرانبري لا تعطي طعما ألذ للحم الديك الرومي فقط. إصنعيها بعصير التفاح المركز بدلا من السكر وتناوليها إلى جانب أي نوع من اللحوم أو إدهنيها على شريحة خبز وكليها كالساندويتش.

أسلوب حياة
ولأنه في الماضي أيضا لم تكن التكنولوجيا والأدوات الكهربائية قد دخلت هذه البلاد كان الناس يعتمدون على عضلاتهم في عمل كل شيء على مدار اليوم إبتداء من تنظيف المنزل للطهي والعمل في الحقول وغيرها. معظم الأعمال كانت يدوية وكان الناس لقلة المواصلات يسيرون لمسافات بعيدة. والخلاصة هي أن حمية البحر المتوسط ليست مجرد نظاما غذائيا وإنما سر نجاحها في الحفاظ على صحة الناس هي أنها أسلوب حياة مليء بالنشاط إلى جانب الطعام الطازج الصحي الخالي من التصنيع والكيماويات والمواد الحافظة.

المشكلة أن حياتنا العصرية وكل الأجهزة الكهربائية والإلكترونية جعلتنا لا نتحرك كثيرا بل أن زحمة العمل وسرعة إيقاع الحياة العصرية الحديثة جعلتنا لا نجد حتى الوقت لممارسة الرياضة. ولكن هذه المشكلة لها حل في رأي مؤلفتا الكتاب وتقدما النصائح التالية:

* تذكري أن ممارسة القليل من الرياضة على فترات على مدار اليوم تعطي نفس نتيجة ممارستها مرة واحدة لساعة أو أكثر.
* إستخدمي السلالم في المنزل ومقر عملك بدلا من المصعد كلما تمكنت من ذلك.
* إتركي السيارة وسيري على قدميك خلال مشاويرك اليومية كلما أمكن.
* حاولي ركن السيارة أبعد من المكان الذي تتوجهين إليه لتضطري للمشي قليلا.
* إذا كنت تعملين أمام الكمبيوتر لساعات طويلة فتعودي على تركه والقيام من أمامه كل 15 دقيقة وشدي عضلات ساقيك وذراعيك وجسمك.
* إذا كنت تنوين الإستيقاظ مبكرة كل يوم لممارسة الرياضة أو المشي ثم تعجزين عن ذلك فربما كنت من الناس اللذين يناسبهم أكثر ممارسة الرياضة بعد الظهر أو بعد إنتهاء العمل.
* إلعبي مع أطفالك أو الكلب في الحديقة فتفقدين الوزن وتسعدين بقضاء وقت جميل.
* مارسي الرياضة مع زوجك أو صديقتك فمارسا رياضا الجري أو السباحة أو ركوب الدرجات. فالمشاركة تشجع على الإستمرار وقضاء وقتا مرحا.
* أتركي الجلوس أمام التلفزيون وإذهبي للتنزه مشيا أو زيارة المعارض والمتاحف.

برنامج رياضي لمدة 3 أيام
تنصح الكلية الأمريكية للعلاج بالرياضة بأن يمارس كل فرد مهما كان عمره أو مستوى حالته البدنية الرياضة لمدة نصف ساعة يوميا على الأقل خلال معظم أيام الأسبوع. أما إذا أردت أن تفقدي الوزن فلابد أن تمارسي النشاط الرياضي ما بين 45 و60 دقيقة كل يوم.

قد يبدو ذلك كثيرا ولكنك إذا تتبعت برنامج الثلاثة أيام الرياضي الذي إستلهمته “ماريسا كلوتييه وإيف أدمسون من البحر المتوسط ستجدين أنه من السهل تنفيذ ذلك.

يمكنك تبديل التمارين كما يناسبك ولكن يجب أن تتمرني بشدة لتشعري بالتعب ولكن ليس إلى الدرجة التي تمنعك من الحديث وأنت تجرين التمارين. ويمكنك ممارسة البرنامج لمدة 3 أيام ثم أخذ يوم راحة.

اليوم الأول
* في الصباح وقبل الإفطار مارسي 5 دقائق من تمارين خفيفة لتمديد وشد العضلات ثم 50 قفزة مع فتح الساقين ومد ورفع الذراعين وفتحمهما ثم غلقهما مع كل قفزو كحركة المقص. يمكنك البدء بعدد القفزات التي يمكنك أداءها ثم زيديه كل يوم.
* وأنت في العمل إخرجي خلال الراحة بدلا من تناول فنجان قهوة أو شاي لتتمشي لمدة 10 دقائق مشيا سريعا.
* خلال فترة الراحة للغداء أخرجي للسير لمدة ربع ساعة.
* قبل العشاء إصعدي السلالم وإهبطي بضع مرات حسب قدرتك.

اليوم الثاني
* إبدئي يومك بتمرينات خفيفة لتمديد وشد العضلات ثم إمشي في مكانك مشيا سريعا لمدة 5 دقائق.
* إركني السيارة بعيدا عن العمل وسيري على قدميك لباقي المسافة لمدة 10 دقائق.
* خلال اليوم تحركي كثيرا وكلي وجبة خفيفة في الغداء وسيري لمدة ربع ساعة.
* خلال فترة الراحة من العمل لتناول مشروب إبحثي عن سلالم وإصعدي وإهبطي عليها عددا من المرات حسب قدرتك.
* قبل العشاء إركبي الدراجة أو إلعبي التنس أو الغولف مع زوجك أو صديقتك.

اليوم الثالث
* إبدئي يومك بتمرينات خفيفة لشد وتمديد العضلات ثم ضعي الموسيقى وإرقصي لمدة 5 دقائق في غرفتك أو مع أولادك لمزيد من المرح.
* إخرجي مع زميلاتك في العمل خلال راحة الغداء للمشي معا سريعا لمدة 20 دقيقة.
* خلال الراحة بعد الظهر بدلا من تناول العصير أو القهوة وأنت جالسة قفي وإبدئي الجري وأنت في مكانك لمدة دقيقتين ثم إقفزي وأنت تفتحين ذراعيك وساقيك وتغلقيهما 10 مرات ثم قومي بوضع كفيك على الحائط وإدفعي بجسمك إلى الأمام 20 مرة.
* بعد عشاء خفيف إخرجي مع زوجك أو أولادك للمشي السريع لمدة 15 دقيقة أو أكثر.
* قبل النوم إمسكي في كل يد بعلبة طعام معلب أو بثقل يزن كل منهما من رطل إلى رطلين وإنظري كم من الوقت يمكنك إبقاء ذراعيك مرفوعتين وأنت تحمليهما. حاولي بعد ذلك ثني ركبتيك للجلوس وأنت ما زلت تحملينهما بالقرب من صدرك. وإذا كنت معتادة على حمل الأوزان فإستبدلي الرطلين بثقل يزن من 8 إلى 10 أرطال.