الصحة الجيدة تاج على رؤوس الأصحاء

فوائد السبانخ الصحية

ما هي فوائد السبانخ الغذائية ؟

للسبانخ العديد من الاسماء من ضمنها الإسفاناخ واسبيناغ .

تعتبر السبانخ من الورقيات الخضراء المفيدة غذائيا .

ومن الفوائد الصحية للسبانخ :

- ينصح للمرأة الحامل والمرضع بأكل السبانخ والورقيات الخضراء الاخرى لاحتوائها على مادة حامض الفوليك الضروري للجنين والطفل, لحامض الفوليك دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء .

إن تناول الاغذية الغنية بحامض الفوليك له دور كبير في منع حدوث فقر الدم .

- تحتوي السبانخ على "اليود" وهو عنصر حيوي مهم جدا في عملية نمو الاطفال ونشاطهم حيث يساهم بشكل مباشر في تصنيع هرمون "الثيروكسين" الذي له دور كبير في النمو العقلي .

- تحتوي السبانخ على كميات من الفوسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور والنحاس والمنجنيز والكالسيوم وفيتامينات (أ & ب) وهي مفيدة للجسم .

- تعتبر السبانخ مصدرا جيدا للألياف ولذا ينصح بإعطائه لمنع حالات الامساك وعلاجها.

- تشير بعض النتائج ان تناول السبانخ الطازج يساهم بشكل كبير في شفاء الجروح الخارجية والتئامها ويسهم بشكل أو بأخر في تجديد البشرة وكذلك رفع صحة الشعر وجماله حيث يحتوي السبانخ على الكبريت .

ملاحظات :

- السبانخ قليل في سعراته الحرارية .

- ينبغي اختيار السبانخ ذات اللون الاخضر القاتم , الجديد القطف.

- لا ينصح بحفظ السبانخ لفترة طويلة لأنها تفقد بعض عناصرها الحيوية.

- يفضل ان تؤكل نيئة مع السلطة ولكن من الممكن أكلها مطبوخة . إن عملية الطبخ تعرض السبانخ  لدرجات حرارة عالية مما قد يفقدها العديد من العناصر الغذائية الجيدة.

- طبخ السبانخ ينبغي ان يتم على نار هادئة مع الاحتفاظ بماء السبانخ عند طهوه لإحتوائه على معظم الفيتامينات والاملاح الموجودة في اوراقه.

- على الرغم من احتواء السبانخ على كمية جيدة من الحديد فإن الحديد في السبانخ لا يتم امتصاصه من الجسم بشكل كامل وذلك لارتباطه ببعض المواد الاخرى , ولكن اكله مع بعض المواد الغنية بفيتامين C كالبندوره  قد تزيد من  عملية امتصاص الحديد .

- لا يستفيد الجسم من عنصر الكالسيوم الموجود بالسبانخ لانه يكون في حالة غير ذائبة .

- يجب الحذر من تناول السبانخ لدى من يتأثرون باستهلاك "الملح" حيث ان استهلاك الملح قد يؤدي الى تكوين "حصوات الكلية" لاحتوائه على حمض الاوكساليك (Oxalic acid) والذي له دور كبير في عملية تكوين حصوات الكلية.

بعض المصادر

http://www.sahha.org/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE/

زيادة الرغبة الجنسية باستخدام الاعشاب الطبية

اذا فقدتم الرغبة الجنسية وأردتم إعادتها لحياتكم, قد تساعدكم الاعشاب الطبية على ذلك! ولكن بالبداية من المهم ان تعرفوا ان لا شيئ سيساعدكم على زيادة الرغبة الجنسية إذا كانت ثقتكم بنفسكم هي المشكلة.

في كثير من الاحيان يعاني بعض الاشخاص من مشكلة بالوظيفة الجنسية أو عدم وجود الرغبة الجنسية. على الرغم من أننا لا نتحدث عن هذا الموضوع بشكل علني, ويفضل الكثيرون ان يتظاهروا بأن ذلك لا وجود له, ولكن هناك اولئك الذين بالنسبة لهم هذا الوضع لا يطاق ويجب ان يفعلوا شيئا لعلاجه. من المهم الإشارة إلى أنه لا يوجد هنا عصا سحرية لحل المشكلة والعمل على زيادة الرغبة الجنسية. على سبيل المثال اذا كانت المشكلة بسبب صعوبات في العلاقات الزوجية او المشاجرات التي تصاحبها انفعالات مثل الغضب او الاشمئزاز, فلن يقوم أي دواء في العالم بزيادة الرغبة الجنسية حينها. وكذلك الامر اذا ما كان يأخذ الشخص بعض انواع الادوية, مثل مضادات الاكتئاب, التي قد تكون سببا في عدم وجود رغبة جنسية, ومن المهم جدا معالجة هذه المسألة باستشارة الطبيب المختص.

عامل هام في موضوع زيادة الرغبة الجنسية, هوالثقة بالنفس وصورة الجسد, فنجد بعض النساء مثل اللواتي يعانين من زيادة الوزن أنهن أقل إثارة وأقل جاذبية ولهذا الشعور تأثير ملحوظ على الرغبة الجنسية أكثر من أي شيئ أخر تقريباً. وفي هذه الحالة فقد يكون العلاج الامثل هو : فقدان الوزن, الحيوية, النشاط والمزاج الجيد. كل هذه العناصر مهمة جدا لتعزيز الرغبة الجنسية. أما عن الاعشاب الطبية الاساسية التي لها فعالية في زيادة الرغبة الجنسية والقوة الرجولية فهي كما يلي:

1 - اليبروح الطبي , أو باسمه العلمي Mandragora officinalis :

نبتة فريدة من نوعها وفعالة, الاسم الشائع لليبروح هو Mandrake ويطلق العرب عليه اسم "تفاح المجانين". الجزء الذي يتم استخدامه للعلاج منها هو ثمرة النبات. فضلا عن صفاته  بإثارة الرغبة الجنسية والقوة الرجولية, اليبروح معروف ايضا بالنبات الذي يساعد على تخفيف الالام. هذه النبتة معمرة وهي من الفصيلة الباذنجانية (Solanaceae) , وهي موجودة تقريبا في كل سواحل البحر الابيض المتوسط. جذرها سميك, متفرع, ويشبه جسم الانسان ويمكن ان ينمو حتى يصل الى مترين. الاوراق واسعة ومتجعدة, اوراقها حصباء وممزقة, وذات رائحة كريهة.

شكل الثمرة هو مثل الطماطم الصفراء - البرتقالية, وهي تختبئ تحت اوراق الشجر, وهي ذات رائحة مسكرة. تنضج الثمار الجديدة في بداية الصيف, وازهارها الارجوانية - الوردية تظهر بين ديسمبر ومارس. وفي الدراسة التي أجريت وجد ان بذور "اليبروح" تحتوي على هرمون استروجيني وبالتالي ينسب اليها خصائص طيبة. ومن المعروف ان له ميزة بإثارة الحب مثل "الفياجرا"  في هذه الايام. هناك العديد من الاساطير والقصص حول "الماندريك" واستخدامه في الطب التقليدي. يقال ان تناول الثمار الناضجة يساعد على زيادة القوة الرجولية ويساعد النساء العاقرات على الحمل.

2 - عائلة الجنسنج (الجنسنج الاسيوي-الكوري-السيبيري-الاميركي) :

هناك العديد من الخصائص المنسوبة الى هذه العائلة والعديد من الدراسات اجريت على جذور الجنسنج من جميع الانواع. جذور نبات الجنسنج معروف ايضا باسم "ملك الجذور" وهناك تبرير لهذا الاسم. هو نضر وغض ويقضي عدة سنوات داخل الارض قبل حفره الى الخارج. هناك اهمية كبيرة جدا لعمر جذورها. والاعتقاد السائد هو انه كلما كان قديما اكثر فان تأثيره سيكون اقوى. وهو معروف منذ عدة قرون كصاحب خصائص قوية ويتم استخدامه في جميع انحاء العالم لتحسين جودة الحياه والصحة.

هناك حوالي 13 نوع مختلف من نبات الجنسنج. الاكثر شيوعا هي : الجنسنج الاسيوي/الكوري (Panax ginseng), الجنسنج الامريكي (Panax quinquefolium) والجنسنج السيبيري (Eleuthrococcus senticosus) في العديد من الحالات هناك ميل للدمج بين الثلاثة كجزء من العلاج. بشكل عام ومن دون الفصل بين الاثار المختلفة قليلا لكل واحد منهم, الجنسنج يحسن من قدرة الجهاز المناعي, يحسن من الشعور بشكل عام والقدرة على تحمل الظروف القاسية (البدنية والنفسية), وهو يحسن من مقاومة الضغوطات الجسدية والذهنية (الجهد). وهو رائع في حالات التهيج, التعب, الضعف والارهاق, ويؤثر على الجهاز العصبي (النفسي/المعرفي) ويعززه. كما انه يبطئ عملية الشيخوخة ويحسن الذاكرة

لنبات الجنسنج تأثير معزز وداعم لوظيفة القلب وهو يساعد ويخفف من القلق, التوتر والاكتئاب, العوامل التي غالبا ما تؤثر على الوظيفة الجنسية. يوجد لديه صفة محفزة, معززة ويوازن اجهزة الجسم, وفضلا عن كل ذلك فإنه يساعد ايضا على استعادة وتحسين النشاط الجنسي السليم, يثير الشهوة الجنسية ويزيد من القوة الرجولية. بالاضافة الى ذلك, لنبات الجنسنج صفاته المحفزة التي تؤثر ايضا على الدورة الدموية, وهو مهم بشكل خاص عندما تكون هنالك مشاكل في الانتصاب. وينمو النبات بشكل اساسي في دول الشرق الاقصى مثل الصين , اليابان  وكوريا وقد بدأ استخدامه منذ الطب الصيني القديم وانتشر بشكل جيد الى الغرب الحديث.

3 - "ماكا" اسمه العلمي : الليبيديم مينيا  (Lepidium meyenia)

نبتة "الماكا" المعروفة ايضا باسم "الجنسنج البيروفي" هي في الواقع خضار صالح للاكل, درنية مثل الجزر, ذو اللون الاصفر-الارجواني وهي حلوة المذاق وتستخدم من قبل الهنود الذين يعيشون فوق جبال الانديز. وهي تنتمي الى عائلة الفجل ولها خصائص تنشيطية وحيوية مذهلة. تنمو في جبال الانديز وهي الوحيدة القادرة على البقاء على ارتفاع 4000 متر فوق مستوى سطح البحر ومن هنا تأتي قيمتها الصحية الهائلة لجسم الانسان. وعن ذلك تشهد العديد من الدراسات السريرية التي اجريت على هذا النبات. وهذه الدراسات تدعم خصائصه التنشيطية, الغذائية والهرمونية.

نبات "الماكا" محفز معزز وموازن من الناحية الجسدية والذهنية. وهو يعتبر مصدر القوة والطاقة لأنه يحتوي بشكل طبيعي على الفيتامينات, المعادن والاحماض الامينية الاساسية. يساعد على التوازن الهرموني للرجال والنساء, يحسن التركيز, المهارات المعرفية, اليفظة والذاكرة. يحسن من الخصوبة لدى الرجال والنساء, ويساعد ايضا في اداء النشاط البدني والرياضي, ويخفف من عملية الشيخوخة ويحسن من جودة الحياة لدى كبار السن . عندما يتم تجفيف النبات فإنه سيكون قادر على البقاء لعدة سنوات دون ان يفقد شيئ من قيمته الغذائية. وهو يحتوي على المواد الفعالة ومعظم الاحماض الامينية. إحدى استخداماته هو في حالات العجز الجنسي, لزيادة القدرة الجنسية والرغبة الجنسية, وفي حالات عدم القدرة على الوصول لهزة الجماع عند النساء والرجال.

وتجدر الاشارة ألى انه لجميع النباتات المذكورة يوجد شروط وموانع عند الاستعمال (Contraindications) وادوية لا يمكن تناولها معهم لذا فيرجى الرجوع الى اخصائي او طبيب واستشارته قبل تناول هذه الاعشاب.

تلعب التغذية دور اساسي في زيادة الرغبة الجنسية!

موضوع مثير للاهتمام هو الذي يحدث مع الرجال الذين يذهبون لعلاج العجز الجنسي هو العلاقة المباشرة بين ما يأكلون ومما يتغذون وبين ادائهم الجنسي وحالتهم النفسية. تحسن كبير يحدث عندما ينتقلون لنظام غذائي مغذ وصحي والذي يلبي احتياجات الجسم ويساعده على التعامل مع حالات التوتر والاجهاد.

من المعروف ان احد مشاكل الرغبة الجنسية هو الإجهاد, التوتر, العمل المكثل والارهاق المتراكم . لذلك عند الرجوع الى الشخص ككل اثناء ضبط الخطة العلاجية, لا يمكن تجاهل العامل الغذائي . ولذلك من المهم الحرص على تغذية مريحة, مغذية, داعمة وصحية . الحرص على شرب الكثير من الماء . وتنقية وتطهير الجسم . اعطوا جسمكم حقه ليعطيكم حقوقكم.

من المصادر

https://www.webteb.com/articles/%D8%B2%D9%8A%D8%A7%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%BA%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9_15289

ماذا يأكل مريض النقرس

يعتبر مرض النقرس من الامراض الدارجة في وقتنا الحاضر, ويسمى أيضا بـداء الملوك خاصة في أوروبا وذلك بسبب كثرة أكل اللحوم والمشروبات الكحولية, يعرف مرض النقرس على أنه عبارة عن حدوث التهابات حادة تصيب المفاصل في جسم الانسان وذلك بسبب الارتفاع في حامض البول بالدم مما قد يؤدي الى حدوث ترسبات من هذا الحمض داخل المفاصل وبالاضافة الى الكلى

اسباب مرض النقرس

من اسباب مرض النقرس كثرة اكل اللحوم.

ومن اسبابه التناول المفرط للمشروبات الكحولية.

قد يحدث بسب الاصابة بمرض ارتفاع الضغط.

حدوث اختلالات في وظائف الكلى والاصابة بالفشل الكلوي المزمن.

تناول بعض الادوية وخاصة عند مرضى القلب ومرضى الكلى.

اعراض مرض النقرس

الشعور بنوبة إلتهابات حادة ومزعجة في إصبع القدم ومفاصل القدم.

حدوث انتفاخ والم لا يحتمل في بعض الاحيان في مفاصل القدم وإحمرار بها خاصة صباحاً والركبتين.

اذا تطورت الحالة يصبح المرض مزمن وحدوث تشوهات في المفاصل وتحت جلد القدم.

ما يجب على مريض النقرس تناوله وما يجب تركه:

يعد النظام الغذائي المناسب والمتوازن من عوامل الاسراع في شفاء مرض النقرس, ويمكننا تقسيم المواد الغذائية التي يجب تناولها من خلال ثلاث مجموعات غذائية وهي :

* المجموعة الأولى : وهي الاغذية التي تحتوي على البيورين بمقدار عالي وهي السردين وكبد الماعز والمخ, وبالاضافة الى الكلاوي, والبنكرياس وعيش الغراب, هذه الاغذية يجب على المريض تجنبها او التقليل منها.

* المجموعة الثانية : الاغذية التي تحتوي على مادة البيورين بنسب أقل, وهي اللحوم الحمراء, والدواجن وبعض الاسماك والاغذية البحرية بشكل عام مثل الكابوريا, وبالاضافة إلى البقوليات الجافة مثل (العدس والحمص والبسلة) وبعض الخضار مثل (السبانخ) وهذه المجموعة يجب على مريض النقرس الاعتدال في تناولها وعدم الدمج بينها في آن واحد . أي يجب التنويع معها بأشياء اخرى.

* المجموعة الثالثة : وهي الاغذية التي تكون فقيرة من البيورين وهي الاغذية الممتازة لمريض النقرس ولا تشكل خطر عليه وهي : الحبوب ومشتقاتها والخبز, والالبان, ومشتقاتها, البيض, والمكسرات بكل انواعها, والزيوت النباتية, والكافيار, وجميع أنواع الفواكه والخضار ما عدا السبانخ.

مواضيع ذات صلة:

http://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7_%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%84_%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%82%D8%B1%D8%B3#.D9.85.D8.A7.D8.B0.D8.A7_.D9.8A.D8.A3.D9.83.D9.84_.D9.85.D8.B1.D9.8A.D8.B6_.D8.A7.D9.84.D9.86.D9.82.D8.B1.D8.B5

فوائد الرمان

يعد الرمان من الفواكه الخريفية الصحية والمتميزة بطعمها, وتعد شجرة الرمان شجرة معمرة يتم زراعتها في إيران وفي عدة دول عربية وخاصة في المناطق القريبة من البحر الابيض المتوسط كالزيتون.

تتألف شجرة الرمان من زهور حمراء وبيضاء يتم تحويلها إلى ثمار ذات لون قرمزي أو أصفر محمر.

تتكون فاكهة الرمان من حبوب  لونها احمر وابيض تحتوي على نسبة عالية من الماء وبذرة صلبة احيانا واحيانا لينة حسب نوع الرمان.

تم ذكر فاكهة الرمان في القرآن بسورة الرحمن في قوله تعالى : "فيهما فاكهة ونخل ورمان * فبأي آلاء ربكما تكذبان."

وقال علي بن ابي طالب (رضي الله عنه) : "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"

تم استخدام قشور الرمان في الصباغة لمئات السنين حيث انها تحتوي على مادة ملونة غامقة اللون وقاعدية يطلق عليها التانين أو المغص كانت تستخدم في دباغة الجلود وصبغ الحرير.

للرمان فوائد عديدة منها :

علاج الدوسنتاريا والدودة الشريطية .علاج الوهن العصبي .علاج التهابات الاغشية المخاطية .كما ان اكله بعد الطعام يساعد على هضمه خاصة الطعام الدسم .كما انه علاج للاسهال .

يقوم الرمان بعلاج الإمساك وتليين الامعاء عند شربه كعصير مع العسل الابيض وينظف الصدر ويعمل على تطهير الدم, بالاضافة إلى فاعليته في علاج عسر الهضم ومنع تكون حصوات الكلى.

يعد عصير الرمان مفيدا ايضا لصحة القلب طبقا للدراسات والبحوث الاوروبية والامريكية, وعند تناول عصير الرمان يوميا يعمل على منع النوبات القلبية.

يفيد عصير الرمان في حالة تجلط الشرايين حيث يعمل على تقليل نسبة الاصابة بتجلط الشرايين وذلك وفقا للتجارب التي اجريت على فئران عرضة لتجلط الشرايين بعد تقسيمهم لمجموعتين, وتم إعطاء عصير الرمان لإحدى المجموعتين ومن ثم أثبتت النتائج أن المجموعة التي أعطيت عصير الرمان اصيبت بتجلط الشرايين بنسبة 54% أقل من المجموعة الاخرى.

يعمل الرمان على طرد السموم من الجسم والديدان المعوية, كما ان بذوره تنشط الجسم وتعالج الارهاق.

يحمي الرمان الجسم من امراض القلب وتصلب الشرايين والاوعية الدموية وغيرها من الامراض المزمنة حيث انه يحتوي على مضادات الاكسدة.

يفضل تناول عصير الرمان للسيدان عند سن اليأس للحماية من هشاشة العظام وأمراض القلب والاويعة الدموية والشرايين وايضا الحماية من سرطان الثدي حيث يعمل على تدمير الخلايا السرطانية الخبيثة وعدم الاضرار بالسليمة.

للرمان فوائد صحية للرجل حيث يعمل على علاج العجز الجنسي وحمايته من امراض القلب وتصلب الشرايين بسبب غنى فاكهة الرمان بالمواد المضادة للاكسدة مما يعمل على زيادة تدفق الدم للاعضاء الذكرية وتم اثبات ذلك من خلال التجارب والدراسات على مجموعة من ذكور الارانب.

من المصادر

http://www.roro44.net/news/45988/

فوائد البيض للشعر

تعرفي سيدتي الجميلة على فوائد البيض للشعر وتعرفي ايضا على طرق استخدام البيض للشعر بالطرق الصحيحة .

فوائد البيض للشعر :

البيض النيئ يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية الضرورية بسب ارتفاع محتوى البروتين, والبيض يمكن استخدامه لتحسين بصيلات الشعر. والعناصر الغذائية الكثيرة الموجودة في البيض على تطويل ونعومة الشعر.

طريقة استخدام البيض على الشعر :

البيض النيئ يمكن استخدامه مع إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون. ومع ذلك فإن تطبيق بيضة واحدة للشعر العادي وبيضتان للشعر الكثيف يعتبر وسيلة فعالة وبسيطة لتعزيز وغلظ الشعر.

إستخدمي البيض المخفوق. وضعي البيض المخفوق على شعرك وفروة الرأس. للشعر الطويل استخدمي فرشاة لتغطية الشعر وفروة الرأس. اتركي البيض في الشعر لمدة 15 دقيقة على الاقل ثم اشطفي الشعر بالماء البارد أو الفاتر. وبعد ذلك غسل الشعر بالشامبو المفضل لديك . تكرار هذه العملية مرة كل اسبوع .

تحذير هام جدا

لا تستخدم الماء الساخن لشطف البيض على شعرك. الماء الساخن يمكن ان يقوم بطهي البيض جزئيا وتتصلب البيضة مما يجعل الامر اكثر صعوبة في شطف الشعر.

من المصادر

https://elhealthbeauty.com/benefits-of-eggs-for-hair.html

فوائد البيض

البيض بالرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الفوائد. عادة ما يكون حجم البيضة الكبيرة حوالي 50 جرام فكيف لها ان تكون مفيدة. يعتبر البيض غذاءاً كاملاً, لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والاملاح المعدنية وهيدرات الكربون, والبيض احسن الاغذية وأسرعها انهضاماً, إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً ويعطى لذوي الصحة الطبيعية. ويغذي البيض الجسم من الداخل مثلما يغذيه من الخارج . البعض منا يأكل البيض وهو يجهل صفاته . ولكن نحن هنا في مدونتنا المتواضعة نعرض العديد من الصفات المتعلقة بالبيض :

وجدت الأبحاث أن البيض يساعد في الشفاء من إعتام عدسة العين حيث يحتوي البيض على عنصر الزياكسانثين.

فقد أظهرت دراسة أنه عند تناول بيضة يوميا يمنع الإصابة بالضمور البقعي وذلك لاحتوائه على كاروتنيويد .

يساعد البيض في بقاء الغدة الدرقية بصحة جيدة :

يعد البيض واحد من أغنى مصادر السيلينيوم حيث يشكل حوالي 22% من البيض . وهو معدن أساسي بجانب اليود المطلوب لإفرازات الغدة الدرقية وتفعيل التمثيل الغذائي .

يساعد البيض على تنشيط الجسم :

من المعروف أنه يحتوي على مجموعة من فيتامينات B اللازمة لإنتاج الطاقة حيث يعد البيض مصدر جيد لفيتامين B2 . ومن المعروف أن فيتامين B  يساعد على إنتاج الطاقة من خلال المساعدة في تأييض الدهون والكربوهيدرات والبروتينات .

يعطي البيض شعر لامع وأظافر قوية :

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين وهو عنصر هام لبناء خلايا الجسم . وإذا كنت بحاجة الى نسبة مغذيات كبيرة ينصح بتناوله فهو يعمل على بناء الانسجة والخلايا ولبنة هامة للعظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم .

يمنع البيض فقر الدم :

البيض غني بفيتامين B12 وهو من العناصر الغذائية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء . ويعد نقص فيتامين B12 واحد من أسباب فقر الدم .

يعمل البيض على تقوية العظام :

الفوسفور هو ثاني اكثر المعادن التي يحتاجها الجسم بجانب الكالسيوم حيث وجد ما يقرب من 85% في العظام والاسنان . ولا يرجع ضعف العظام فقط بسبب الكالسيوم ولكن قد يكون نقص في الفوسفور كما تعمل المعادن عموما على بناء العظام والاسنان .

يقاوم البيض الإجهاد :

يمكن للبيض مقاومة الاجهاد وذلك لإحتوائه على البانتوثنيك . ويطلق على حمض البانتوثنيك مضاد للإجهاد, وذلك لانه يدعم نشاط الغدة الكظرية والتي تفرز الهرمونات التي تستجيب للإجهاد .

يعمل البيض على تحسين رؤية العين :

يحتوي البيض على فيتامين A ومن المعروف انه يساعد على تحسين الرؤية والبيض هو مصدر جيد لهذا الفيتامين .

يساعد البيض على تعزيز الحيوانات المنوية :

الاستهلاك المنتظم للبيض يمكن ان يساهم في تكوين الحيوانات المنوية في الرجل ونضج البويضة وذلك لانه يحتوي على حمض الفوليك .

البيض عنصر اساسي لصحة البروستاتا :

البيض مصدر غني للزنك .وقد وجدت الدراسات ان هذا المعدن يلعب دور اساسي في صحة البروستاتا .

البيض يحمي الجسم من الفيروسات :

يحتوي البيض على كمية جيدة من الحديد . ويساعد الحديد في منع حدوث فقر الدم . ويلعب دوراً هاما في حماية الجسم من نزلات البرد . والافراد الذين يعانوا من نقص الحديد لديهم مقاومة منخفضة للإصابة بالأمراض .

يحتوي البيض على حوالي 594 مللجرام من الاحماض الدهنية و أوميجا 6 :

يحتوي البيض على 6 جرامات من البروتين عالي الجودة وجميع الاحماض الامينية الاساسية ووفقا لدراسة أجريت في مركز هارفارد للصحة العامة ان الاستهلاك المنتظم للبيض يمنع حدوث الجلطات الدماغية والازمات القلبية .

يساعد البيض على الوقاية من سرطان الثدي . ففي دراسة اجريت ان النساء اللذين يتناولوا مالا يقل عن 6 بيضات في الاسبوع تنخفض لديهم مخاطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 44% .

واذا كنت تعاني من امراض القلب والسكر أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم قم باستشارة الطبيب حول تناول البيض حتى لا يؤدي صفار البيض الى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم . 


من المصادر :

http://www.rjeem.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%88-%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-benefits-and-damage-to-eggs/

http://www.thaqafnafsak.com/2014/03/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6.html

15 فائدة صحية لمشروب التمر الهندي

عندما يتزامن شهر رمضان مع موسم الصيف, يجعل الجسم يفقد الكثير من السوائل في درجات الحرارة المرتفعة, مما يجعل تلك المشروبات عنصرا مهما منذ الإفطار وحتى السحور, وذلك لتعويض الجسم بالسوائل المفقودة في نهار رمضان, ولتجنب اصابة الجسم بالجفاف, ومن أبرز المشروبات التي ارتبطت في العالم العربي والاسلامي بشهر رمضان المبارك هو مشروب التمر الهندي.

وأوضح (د. محمود أحمد حسن كحيل) رئيس قسم العقاقير والنباتات الطبية وعميد كلية الصيدلة بجامعة السادس من اكتوبر, ان التمر الهندي هو نبات شجري معمر, اسمه العلمي Tamarindus indica توجد ثماره على شكل قرون بها عدة بذور, وتحتوي على العديد من العناصر المعدنية والمركبات الفعالة بيولوجياً, ومن ضمنها حمض النيكوتينيك وفيتامين (B3) ومركبات Methly salicylate, Cinnamic acid, Geraniol, Safrole, Limonene. بالاضافة إلى المواد السكرية والبكتين والبوتاسيوم والحديد والماغنسيوم والزنك والسلينيوم والفوسفور.

وأضاف دكتوركحيل قائلاً إن مشروب التمر الهندي له خمسة عشر فائدة صحية على الاقل تتلخص في الأتي :

1. التمر الهندي هو علاج مطهر, كما أنه يقلل من حرارة الجسم لمنع او تخفيف اعراض الحمى.
2. يستعمل في الطب البديل كعلاج للمشكلات المعوية ومشاكل الهضم.
3. يستعمل كعلاج مسهل لطيف, ولذلك فإن استخدام كمية تتراوح بين ملعقة واحدة إلا معلعقتين طعام من لب التمر الهندي في المساء يساعد في تحسين حركة الامعاء.
4. له تأثير مفيد جدا لمعالجة إضطرابات العصارة الصفراوية.
5. اوراق التمر الهندي تستعمل في طب الاعشاب كعلاج لحمى الملاريا.
6. يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم ويساعد في الإبقاء على عضلة القلب بشكل صحي.
7. لب التمر الهندي المخفف يمكن ان يستعمل كـ غرغرة لعلاج التهابات الحنجرة.
8. اوراق التمر الهندي مفيدة في معالجة اليرقان (الصفراء) وكذلك كعلاج للقرح.
9. يمكن ان يساعد في التخلص من الديدان في الاطفال.
10. يحمي من نقص فيتامين سي Vitamin C.
11. تناول مشروب التمر الهندي يساعد في الشفاء من الالتهابات الجلدية على المدى البعيد.
12. بذور التمر الهندي تستعمل في القطرات الطبية كعلاج لمتلازمة جفاف العين, حيث وجد الباحثون انها تحتوي على مادة مشابهة للـ Mucin الموجودة في العين, والذي يساعد على حماية وترطيب سطح القرنية.
13. حيث انه مصدر جيد لمضادات الاكسدة, فإن التمر الهندي يساعد على مقاومة الجسم لمرض السرطان.
14. العصير المستخلص من زهور التمر الهندي يمكن استعماله لمعالجة البواسير.
15. التمر الهندي منقي للدم حيث يساعد الجسم على التخلص من سمومه.

من المصادر

http://www.youm7.com/story/2013/8/1/%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%AF-%D9%83%D8%AD%D9%8A%D9%84-%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D8%B6-15-%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89/1187489

فوائد الفضة طبياً في العلاج والوقاية

الفضة واحدة من المعادن النفيسة كالذهب ولكنها حاليا اقل قيمة منه ولكن الفضة اصلب من الذهب, قابلة للسحب والطرق بدرجة اقل قليلا من الذهب, كلما زادت درجة نقاء الفضة زادت قدرتها على نقل الكهرباء والحرارة بين المعادن, يرمز للفضة بالرمز (Ag) وهو اختصار لكلمة (Argentum) اللاتينية وتعود الكلمة نسبة الى الارجنتين حيث تم إيجاد الفضة بكميات كبيرة, تنصهر الفضة عند درجة 961.63  سلزيوس والغليان عند درجة 2212 سلزيوس.

فوائد الفضة الشفائية والوقائية :

للفضة فوائد شفائية ووقائية مثلها مثل بعض المعادن التي استخدمت في الاغراض الطبية والوقائية وقد استخدمت منذ القدم.

فوائد الفضة الشفائية والوقائية قديما :

1 - قديما كان العرب يستخدمون الفضة في تنقية المياه, حيث كانوا قديما يضعون المياه في القرب التي تم صنعها من جلد الشاة ليأخذوها معهم في اسفارهم فكان يتم ملؤها بالماء حتى ثلاثة ارباعها ويترك الباقي للهواء ثم يوضع في القربة مع الماء قطع فضية من العملات التي كانت تصك  من الفضة, ومع الحركة واهتزاز المياه داخل القربة مما يؤدي الى احتكاك القطع النقدية الفضية بعضها ببعض فتنفصل اجزاء دقيقة في شكل مسحوق فائق النعومة من الفضة لتختلط بالماء, فيقوم هذا المسحوق بالقضاء على البكتريا التي يمكن ان تنمو في الماء.

2 - كما كانت تستخدم الفضة في علاج الخفقان وكذلك احتباس السوائل والصرع والجنون إن جاز استخدام هذا التعبير.

3 - نيترات الفضة في القرن الثامن عشر نالت الكثير من الشهرة والافضلية حيث كانت تستخدم في علاج الجروح والقرح ومعظم الامراض الجلدية, وفي القرن التاسع عشر كان يوجد حوالي 60 مستحضر طبي او علاج من الفضة يوجد على القوائم الدوائية في ذلك الوقت.

4 - جميعاُ نعرف الحضارة الصينية وبخاصة ما يعرف بالابر الصينية او الوغز بالابر الصينية وهو تقنية علاجية استخدمها الصينيون منذ ما يقرب من 7000 سنة, وقد عرف الصينيون الاهمية التي توجد في معدن الفضة ومدى قدرته على مكافحة البكتريا لذا كانت تستخدم الإبر الصينية المصنوعة من الفضة.

5- في الهند كانت تدخل الفضة في علاجاتها التقليدية (الايورفيدا) ومنها علاج الحمى, الالتهابات المعوية المزمنة, النشاط الزائد للمرارة, غزارة دم الحيض, وغيرها من الامراض الكثير.

6 - اليونانيون القدماء كانوا يتناولون طعامهم في اواني مزخرفة بالفضة ليس فقط لقيمتها ولكن لفوائدها الصحية كما . كما نقل عن ابقراط ان الاطباء في اليونان كانوا يستخدمون غبار الفضة الناعمة في تطهير الجروح.

فوائد الفضة الشفائية والوقائية حديثاً :

1 - تدخل الفضة ضمن المركبات التي تستخدم في صناعة المراهم حاليا.

2 - تستخدم حاليا ايضا في علاج القدم السكري . فهنا بالطبع يتم العمل على ضبط نسبة السكر لتكون في معدلاتها الطبيعية او اقرب ما يكون لها في الجسم , ثم عمل حمامات او نقع القدم المصاب في الماء المخلوط به ماء اكسجين مطعم بأيون الفضة فتقوم الفضة بقتل الكائنات والجراثيم الدقيقة التي تعمل على تلويث الجروح والقرح الموجودة في القدم كما تترك طبقة رقيقة من الفضة على تلك القدم المصابة تعمل على منع نمو الجراثيم والكائنات الدقيقة.

3 - حديثا يتم تطبيق فكرة العرب بوضع قطع من النقود الفضية في قرب المياه حيث تقوم شركات الطيران بتطبيقها ولكن عن طريق طلاء طبقة من الفضة في انظمة تنقية المياه, حتى أن الامريكان والروس يستخدمون نظم معالجة المياه باستخدام الفضة في مكوكاتهم الفضائية, هناك أيضا شركات تعبئة المياه الغازية, ففي اخر مرحلة تمر المياه الغازية في انابيت مصنوعة من الفضة او على الاقل يتم وضع قطع من الفضة في الانابيب للقيام بعملية التعقيم حيث تقوم الفضة بقتل الجراثيم والبكتريا.

هنا يجب ان نتعرف على مصطلح هام وهو يتعلق بالتأثير الطبي او العلاجي والوقائي للفضة وهو الفضة الغروية او الفضة الغروية المتجانسة وهو يعني الفضة الذائبة في مادة اخرى وتتوزع بين جزيئاتها بشكل متساوي ويجب ان نفرق بين الفضة الغروية, الفضة, نيترات الفضة فكلها مركبات من الفضة ولكن تختلف في خصائصها وميزاتها.

بدأ التفكير في الرجوع للعلاج بالفضة في فترة السبعينات من القرن الماضي ولكن الدخول الفعلي او العودة الفعلية للفضة في الطب الحديث جاءت بعد البحث الذي تم في جامعة سانت لويس والذي كان يسعى فيه الفريق البحثي الى الوصول الى مطهر قوي وفعال لعلاج الحروق وقد توصلوا فيه للفضة ولكن تم استخدام نترات الفضة . ولكن نترات الفضة كانت ذات جزيئات كبيرة وتتسبب في حروق الانسجة فقاموا بتخفيفها, وقد اتت بنتائج طيبة جدا حيث قامت بقتل البكتيريا وبخاصة البكتيريا الهوائية الكاذبة وغيرها من انواع البكتيريا والميكروبات الشرسة ولكن نترات الفضة كانت تتسبب في اضطراب في توازن الاملاح في الجسم  كما انها ثقيلة وتؤدي الى صبغ اي شيئ تلمسه لذا يسعى الفريق الى البحث عن بديل لنيترات الفضة وله نفس التأثير دون وجود الاثار الجانبية الى ان توصل لما يعرف بالفضة الغروية وهو محلول الفضة الوحيد الذي لا يترسب تحت الجلد ومن هذا البحث بدأ الانطلاق الفعلي لدخول الفضة او لعودتها للإستخدامات الطبية وبالتحديد الفضة الغروية المتجانسة . ومن فوائد هذا النوع :

1 - يمكن ان تخترق الجسم بسهولة و تتجول به .

2 - هي مادة محفزة .

3 - يعمل هذا المحلول على تثبيط الإنزيمات التي توجد في كل انواع البكتيريا او الميكروبات والتي تقوم باستقلاب الاكسجين بها وهي الطريقة التي تقضي بها الفضة على البكتيريا.

4 - حتى الان لا تشير اي نتائج الى انها تعمل على تطوير انواع او سلالات مقاومة لها على عكس الحال مع المضادات الاخرى حيث تقوم البكتيريا بتطوير سلالات مقاومة لها.

يجب التنويه الى ان استخدامات وفوائد الفضة الغروية المتجانسة كلها معملية حتى الان لم تعتمد بشكل نهائي من منظمة الصحة العالمية, لذا فإن استخدامها كعلاج فعال هو بشكل تجريبي حتى ان هناك بعض من يقول ان للفضة تأثير في علاج عدد ليس بالقليل من انواع بعض السرطانات ويعود ذلك الى ان بعض انواع السرطانات بكتيرية وقد تحدثنا عن تأثير الفضة في القضاء على البكتيريا, حتى تلك التي تكون مناعة ضد المضادات الحيوية, كما ان هذا المحلول هو سلاح ذو حدين فهو إن لم يتم تصنيعه بشكل دقيق يتحول الى مادة سامة بدلا من مادة علاجية.

معلومة اخرى حول ميكانيكية علاج الفضة للحالات المرضية ربما يعود السبب في عدم إعتماد هذا النوع من الادوية المعالجة الى انه لم يتم التوصل حتى الان الى كيفية او ميكانيكية عمل الفضة في العلاج لوحظ فقط تأثيرها الذي تحدثه وهو التأثير الشفائي او الوقائي, لكن حتى الان لم يتوصل العلماء الى كيفية عملها او قيامها بتلك المهمة وهو جانب من الغموض لهذا الدواء ولكن لم يمنع عودتها الى بعض المعالجات الفعلية والتي اثبتت نجاحاً بها.

الاثار الجانبية لاستخدام الفضة :

هناك من يعانون من الحساسية من الفضة وذلك قد يعود الى نقص في فيتامين (E) او الى نقص السيلينيوم او من تحتوي اغذيتهم على مقدار كبير من السيلينيوم او من يعانون من امراض وراثية تؤثر على عملية استقلاب السيلينيوم وفيتامين (E) وكذلك المصابون بتليف الكبد وهناك بعض الناس تتحسس من الفضة لاسباب لم يحددها العلماء بعد, لذا حتى وبعد الاعتراف الرسمي بهذا النوع من العلاج يجب الاخذ بعين الاعتبار هذا الاثر لدى بعض الناس.

الفضة في الاجواء النقية لا يتغير لونها لذا تستطيع بإستخدام قطعة من الفضة الخالصة ان تعرف هل تعيش في اجواء نقية أم لا.

المصدر

http://www.almrsal.com/post/264617

الانزلاق الغضروفي القطني. اهم دقيقتين و نصف في الانزلاق الغضروفي

فوائد الطماطم والبروكلي

في مكافحة سرطان البروستاتا

دراسات تثبت دورهما في تخفيف اخطاره

كمبردج (ولاية ماساشوستس الامريكية) "الشرق الاوسط"*

العلماء لا يعرفون الاسباب التي تؤدي الى سرطان البروستاتا, إلا أن لديهم من الاسباب الجديدة ما يدعوهم الى الاعتقاد بأن الغذاء يلعب دورا مهما فيه .

وبما أن خطر السمنة في تزايد متواصل فإن السعرات الحرارية تعتبر من اكبر المتهمين هنا ولهذا يبدوا ومن ضمن انواع العذاء المحددة ان الدهون المشبعة التي مصدرها الشحوم الحيوانية (وخصوصا مشتقات الالبان كاملة الدسم, واللحوم الحمراء) تثير أغلب المخاوف. كما أن الكميات الكبيرة من الكالسيوم ومن حمض (الفا-اللينوليني) "دهن اوميجا3 في زيت الكانولا وفي بذور الكتان" بمقدورها ايضا زيادة خطر سرطان البروستاتا الخبيث .

وعلى النقيض من ذلك فإن الفواكه والخضروات والسمك والسلينيوم وفيتامين D وربما فيتامين E (للمدخنين) قد تقلل هذا الخطر. كما تعتبر منتجات الصويا, والرمان, أيضا من الاغذية التي يحتمل انها تحمي منه, رغم ان الاستنتاجات حولها لا تزال غير حاسمة .

وسوف يحتاج العلماء الى مزيد من الوقت قبل ان يتمكنوا من التوصل الى نتائج تفصيلية. إذ أن بيولوجيا الانسان معقدة, والدراسات السريرية بطيئة وعالية التكاليف. وعلى سبيل المثال فانه ورغم ان دراسة SELSCT التي تشمل 35500 شخص مدعوة لان تقدم لنا اجوبة حول دور فيتامين E والسلينيوم, ولهذا وبهدف النفاذ الى عمق الامور بسرعة اكبر, غالبا ما يتوجه العلماء الى دراسة الحيوانات . وتشير النتائج هنا الى ان الطماطم والبروكلي (نوع من القرنبيط الاخضر) غذاءان ممتازان جدا على الاقل بالنسبة الى الجزذان .

ابحاث الجرذان :

في تجربة اجريت عام 2007 شارك فريق من علماء جامعتي إلينوي وأوهايو في دراسة 206 من الجرذان الذكور . وتم تقسيم الجرذان على ست مجموعات, قدم لكل مجموعة غذاء يحتوي على :

1.  10% من الطماطم + 10% من البروكلي.
2.  5% من الطماطم + 5% من البروكلي .
3.  10% من البروكلي .
4.  10% من الطماطم .
5.  مسحوق اللايكوبين LYCOPENE " وهو مادة مضادة للأكسدة توجد في الطماطم وبعض الاغذية الاخرى التي يتم الترويج لها بوصفها مفيدة للبروستاتا".
6.  غذاء عادي

وبعد شهر واحد من بدء الدراسة تم زرع خلايا اورام سرطان البروستاتا في جسم كل حيوان مشارك . وإضافة إلى ذلك حصلت مجموعتان اضافيتان من الحيوانات على غذاء عادي للجرذان , وتم تزويد إحدى هاتين المجموعتين بعقار FINASTERIDE الذي يمنع إفراز التيستوستيرون, بعد زرع الخلايا السرطانية فيها, أما المجموعة الاخرى فقد تم تعقيمها (إخصاؤها) .

واخذ العلماء يدرسون نمو الخلايا السرطانية ويقيسون حجم الاورام لدى كل مجموعة وظهر انه ومقارنة مع مجموعة الغذاء العادي, فإن المجموعة التي تم فيها تناول :

10% من الطماطم + 10% من البروكلي , قد قللت حجم الاورام بنسبة 52% .

أما مجموعة 10% من البروكلي فقد قللت الاورام بنسبة 42% .

فيما قللت مجموعة 10% من الطماطم الاورام بنسبة 33% .

وقللت مجموعة 5% من الطماطم + 5% من البروكلي وزن الاورام بنسبة 30% .

إلا ان اللايكوبين لم يكن فعالا . وكان التعقيم هو الطريقة الاكثر فاعلية, إذ قلل وزن الاورام بنسبة 62% إلا ان عقار FINASTERIDE  لم يكن فعالا .

وقد أطعمت دراسة عام 2007 الجرذان بالطماطم في شكل مسحوق منها . وتفترض دراسة اجرتها جامعة ميسوري عام 2008 ان الطماطم المنزوعة الماء تحتوي على نوع من الكربوهيدرات يسمى FruHis يبدوا انه يقي الجرذان من سرطان البروستاتا , ربما بحماية الحمض النووي (DNA)  لها من أضرار الاكسدة إضافة إلى تعزيزها لنشاط اللايكوبين . وهذه ملاحظة مهمة . إلا انها لا تزال بعيدة عن إثباب القيمة الطبية للطماطم المجففة تحت الشمس, سواء بوجود اللايكوبين أو عدمه .

بين الجرذ والانسان ...

كلنا نعرف بعض الاشخاص الذين يتصرفون مثلما تتصرف الجرذان . إلا ان الجرذان ليست رجالا, ومن غير الواضح انه يمكن تطبيق هذه النتائج على الانسان . ومع ذلك فهناك عدد من الجوانب المتشابهة بقوة .

لدى الرجال, مثلهم مثل الجرذان يعتبر التعقيم علاجا فعالا لسرطان البروستاتا , إلا ان عقارFinasteride لا يعتبر كذلك. ورغم ان مكملات اللايكوبين يتم الترويج لها بقوة, فإن هناك القليل من الدلائل على ان هذه المادة المضادة للاكسدة لها نفس التأثير الوقائي للطماطم الحقيقية . وتنفذ بعض التجارب على الحيوانات بجرعات من الغذاء أو العقاقير التي لا تعتبر جرعات واقعية للإنسان. ولكن , وفي هذه الحالة ورغم ان حصص البروكلي والطماطم للجرذان تصبح عند تحويلها مقادير اكبر من المتوسط لتناول الانسان لها , فانه يبدو انه يمكن تحقيقها فعلا . والسؤال هو . هل ان تناول كل هذه الخضروات سيكون مساعدا حقا ؟؟؟

تليمحات بشرية :

وسوف يحتاج الامر الى إجراء مزيد من الابحاث قبل ان يتمكن الاطباء من التعرف على ان بمقدور الخضروات الحماية ضد سرطان البروستاتا . وقد كان اللايكوبين , بل وحتى الطماطم مخيبة للأمال . لكن وعلى صعيد اخر فان دراسة اجريت عام 2007 وقيمت حالات 29361 رجلا من المشاركين الرجال في "تجارب رصد سرطانات البروستاتا , الرئة , القولون , والمستقيم , المبيض "  Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial " أفادت بأن الرجال الذين تناولوا  الخضروات من العائلة الخردلية , وعلى وجه الخصوص البروكلي والقرنبيط لوحظ لديهم خطر منخفض للاصابة بسرطان البروستاتا الخبيث .

كما ان دراسة أجريت عام 2008 أفادت بأن جرعة اخذت من البروستاتا من 21 من المتطوعين من البشر الذين تناولوا اربع حصص اضافية من البروكلي اسبوعيا , اظهرت تغيرات جينية ربما تقوم بدورها في الحماية من سرطان البروستاتا .

ومن المبكر جدا ان "يصف" الاطباء وجبة كبيرة من البروكلي والطماطم المجففة او الطرية او القرنبيط للاشخاص المصابين بسرطان البروستاتا . إلا ان الرجال الذين يتخوفون من هذا المرض هو احرار في التخطيط لقائمة طعامهم مع اخذ هذه النتائج بعين الاعتبار بل وحتى ان لم يضعوا هذه الاهداف المحددة نصب اعينهم فإن عليهم الانصات الى نصائح امهاتهم . ونصائح خبراء التغذية : "تناول تشكيلة من انواع الغذاء  وتناول فاكهتك وخضرواتك" .

المصدر :http://archive.aawsat.com/details.asp?section=15&article=513827&issueno=11086#.WBThw48rIdV

 الخس 

أكل الورق أفيد

توجد في عاداتنا الغذائية بعض التصرفات التي قد لا ننتبه الى ما فيها من أخطاء, والامثلة كثيرة ومتنوعة.......

نختار منها اليوم اكل الخس .

من أهم ما يتميز به الخس بالاضافة الى ما يحتويه من فيتامينات ومعادن هو احتوئه على كمية لا بأس بها من فيتامين هـ3 . وهو الفيتامين المسئول عن خصوبة الإناث وفحولة أو قوة الرجال . 

ويبدوا أن اجدادنا قدماء المصريين قد فطنوا الى هذه الحقيقة العلمية المذهلة قبل ان يعرف العالم بأثره شيئا عن الفيتامينات أو خواصها المفيدة للجسم , لذا فقد نقشوا على جدران معابدهم إله التناسل واقفا امام رعيته وهو ما بين ساجد له وراكع ويلتمسون رضاه ويبتغون عنده العون والقوة وقد أمسك إله التناسل بالخس وراح يقدمه لمن رضي عنه من رعيته .

نعود بعد ذلك الى الخطأ الشائع في أكل الخس حيث يعمد الكثيرون منا إلى العرق الوسطي لورقة الخس ويرمي نصل الورقة المجمد او المكرمش ظنا منه أن الفائدة تكمن في العرق الوسطي الابيض .

وهذا أول الاخطاء , لأن الورق العريض يحتوي على الفيتامينات والاملاح المعدنية اضعاف ما يحتويه العرق الوسطى .

وثاني الاخطاء الشائعة هي تصور الكثير منا ان قلب الخس افيد من الاوراق الخضراء فين حين ان العكس هو الصحيح , لان الاوراق الخضراء بها نسبة اكبر من البلاستيدات المحتوية على الكلوروفيل وبالتالي فهي اكثر احتواءا على الاملاح المعدنية والفتيامينات خاصة فيتامين هـ3 .

وكلما زاد لون الورقة خضرة زاد محتواها الفيتاميني والمعدني لذا فإننا ننصح بتعويد النفس وتعويد الصغار على اكل اوراق الخس الخضراء وعدم الاقتصار على كل الاوراق الداخلية الصفراء او الخضراء الفاتحة , مع تعويد النفس ايضا على اكل تلك الاوراق الخضراء كاملة بعد غسلها جيدا بالطبع , وعدم الاكتفاء بالعرق الوسطى للورقة فقط والقاء النصل المجعد, وذلك اسوة بما يتبع في اكل اوراق الجرجيرحيث لا يلقي احد منا اوراق الجرجير الخضراء ويأكل العرق الوسطى له , صحيح ان العرق الوسطي للخس اكثر طراوة وحلاوة وتستسيغه النفس اكثر من العرق الوسطى للجرجير الذي يحتوي على بعض الالياف الخشبية خاصة ان كان كبيرا , لكن من أجل الفائدة الغذائية نقول انه يجب التركيز على اكل ورقة الخس كاملة .

وأخيرا نضيف أن هذه الاوراق الخضراء التي نلقيها تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن الغذائية اكثر مما تحتويه رأس الخس نفسها , ولعل هذا يصحح من بعض مفاهيمنا الخاطئة عن اكل الخس . 

( المانجو ) ملكة الفواكه

تحميك من ((دستة أمراض))

تعد المانجو أحد أكثر الفواكه المحببة لدى الكبار والصغار,  ومع ارتفاع درجة الحرارة صيفا,  يسارع عشاق طعمها الرائع الى تناولها, أو شربها عصيرا, وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة, ولها العديد من الفوائد بجانب طعمها اللذييذ.

مضادة للأكسدة وتحمي من السرطان

تحتوي المانجو على مواد مضادة للأكسدة مثل حمض كيريستين وحمض الجــال, وهذه المواد تعمل على حماية الجسم من سرطانات القولون والدم والثدي والبروستاتا . 

منظف جيد للبشرة

تعتبر المانجو منظفا جيدا للبشرة , حيث تساعد في تنشيط المسام وتمنع انسدادها , وتطفي نضارة على الوجه .

تثبيت نسبة الكوليسترول

تحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين (C) ,  واللاكتين , والألياف فضلا عن غناها بالبوتاسيوم ,  وهذه العناصر تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيم معدل ضربات القلب . 

تبقي الجسم قلوياً

تحتوي المانجو على حمض الطرطريك والماليك وحمض الليمون , وهذه الاحماض تساعد في الحفاظ على الاحتياطي القلوي في الجسم  .

تساعد على فقدان الوزن

المانجو غنية بالفيتامينات والمواد المغذية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع  . وتحتوي على الأ لياف وهذا يعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق السعرات الحرارية الاضافية, مما يساعد في إنقاص الوزن .

تنظم نسبة السكر

أوراق المانجو مفيدة جدا , للأشخاص اللذين يعانون من مرض السكر , حيث يمكنهم غلي هذه الاوراق وتركها منقوعة طوال الليل وتصفى , ليشرب المريض منها كوباً صباحاً , الأمر اللذي يساعد كثيراً على ضبط مستويات الانسولين في الدم . 

ثمرة الحب

تعتبر المانجو من الفواكه المثيرة للشهوة الجنسية وتسمى أيضاً (ثمرة الحب) , ويساعد فيتامين (E) اللذي يوجد بوفرة في المانجو في تنظيم الهرمونات الجنسية . 

تحمي من العمى الليلي

كوب واحد من شرائح المانجو يعطيك (25%) من كمية الحاجة اليومية من فيتامين (A), فهي تساعد في العناية بالعين وتحارب جفافها , وأيضاً تمنع العمى الليلي .

تعالج ضربة الشمس

تناول كوب من عصير المانجو البارد يجعلك تشعر بالانتعاش وتتخلص من درجة الحرارة المرتفعة في الصيف , ويمنع الحرارة من التسبب في الاصابة بالسكتة الدماغية .

تساعد على التركيز وتقوي الذاكرة

المانجو غنية بحمض الجلوتامين, وهو بروتين مهم للتركيز والذاكرة . يمكن أيضا إطعام المانجو للأطفال اللذين يجدون صعوبة في التركيز والحفظ اثناء الدراسة .

تعالج الأنيميا وتفيد الحوامل

ثمرة المانجو غنية بالحديد , وبالتالي تعتبر حلاً مثالياً للأشخاص اللذين يعانون من فقر الدم , وللسيدات في فترة انقطاع الطمث , مفيدة جداً للنساء الحوامل حيث تؤدي لزيادة مستويات الحديد والكاليسيوم .

أضرار الإفراط

رغم فوائد المانجو العديدة , إلا أن الافراط في تناولها قد يؤدي لأثار جانبية مزعجة جداً كالاسهال ومتاعب في الهضم وزيادة نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن وتكون الحصوات في الكلى , وبالتالي يكفي تناول حبة مانجو واحدة يومياً , كما يجب الحرص الشديد بالنسبة لمرضى السكر والحساسية .

البن الأخضر  معجزة التخسيس الجديدة

قد يتحول حلم الحصول على جسد رشيق وصحي الى فيلم من افلام المطاردات التي تبدوا بلا نهاية . منذ فترة طويلة يوصف البن الاخضر بأنه الحبة المعجزة في فقدان الوزن والتي تساعد على خسارة الوزن والتمتع بأسلوب حياة أكثر صحة, وتستخرج حبة البن الأخضر منذ عدة قرون إلا أنها قد اكتسبت شعبية في الولايات المتحدة بعد ان ظهرت على البرنامج التلفزيوني الأشهر "الدكتور أوز" 

فوائد القهوة الخضراء

مستخلصات البن الأخضر :

تستخرج حبة البن الأخضر من جذور نبات ينبت في أمريكا الجنوبية, وتستخدم البذور الخضراء غير المحمصة لإستخراج القهوة الخضراء التي تعطي طاقة وتساهم في فقدان الوزن .

وهي مصدر رئيسي من الكافيين, وعنصر نشط في العديد من المكملات الغذائية, كما أنها تؤخذ في شكل حبوب منع الحمل .

إن عملية تحميص البن تقلل من كميات حمض الكلوروجينيك لذلك فإن إبقاء البن الأخضر بدون تحميص يساعد على وجود تركيز عالي من حمض الكلولوجينيك وهو ما ثبت فعاليتها في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتشجيع فقدان الوزن, وقد تبين أن هذا الانزيم يساعد أيضا في منع إنتاج الجلوكوز في الكبد, مما يجعلها أداة فعالة في مكافحة مرض السكر .

استخدام البن الأخضر كوسيلة مساعدة لتخفيف الوزن :

يقترح الخبراء أن تناول  700-1050 ملليجرام من البن الأخضر يوميا يساعد في خسارة الوزن أكبر 25% من مجرد اتباع نظام عذائي وممارسة التمارين الرياضية وحدها. هذا الاكتشاف قد فتح الباب على مصراعيه للشركات للترويج لمنتجاتهم الخاصة من البن الاخضر, ومع هذا فإن العلامة التجارية وحدها غير كافية ولكن المهم هو جودة البن الاخضر نفسه .

عندما تتناول البن الأخضر فإنه يعمل كمنشط ويعمل على تسريع نظام جسمك ويحث القلب على ضخ المزيد من الدم إلى الاعضاء الحيوية . هذه الدفعة من الطاقة تجعل من السهل على جسمك ان يحرق المزيد من الدهون الزائدة في مسعى لمواكبة الزيادة في معدل ضربات القلب .

كما يمنع الحامل والمرضع من إستخدام البن الأخضر , ومن يعانون من مشكلة الحساسية المفرطة من الكافيين يفضل لهم عدم استخدام هذه الحبوب لفقدان وإنقاص الوزن .

مع مرور الوقت فإن استخدام القهوة الخضراء في حرق الدهون الزائدة قد افاد بعض الناس في الاسابيع القليلة الأولى لخفض وزنهم بنحو 10-12 كيلو جرام في شهر واحد فقط .

الوقت الذي تحتاجه لإنقاص وزنك بالشكل المطلوب :

في الغالب فإنه بعد حوالي 6 أسابيع من الإنتظام على أخذ هذه الحبوب مع ممارسة الرياضة بشكل يومي والتغذية السليمة فإنك ستحصل على نتائج سريعة وبشكل مرضي لك .

وإذا كنت تعاني من أمراض القلب أو مرض السكر أو مشاكل في القلب والأوعية الدموية فإنه عليك إستشارة الطبيب قبل البدأ في أخذ هذه الحبوب, عدا ذلك فهي آمنة بشكل عام وليس منها أي أضرار صحية .

أهم فوائد إستخدام البن الأخصر :

- تساعد في عملية حرق الدهون بشكل حيوي .

- يقمع الشهية ويشعرك بعدم الرغبة في تناول الطعام .

-  ثبت أنه يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول .

- يعمل على زيادة مستويات الطاقة .

- هو منتج طبيعي تماما وعند إستخدام جرعات معتدلة منه وبشكل صحيح فإنه يعزز من نتائجه .

الأثار الجانبية لمستخلصات البن الأخضر :

كما هو الحال مع اي دواء أو مكمل غذائي, هناك آثار جانبية في الاعتبار عند استخدام البن الاخضر, لأن العنصر النشط هو الكافيين , والناس الذين يستخدمونه غالبا ما تواجههم  الاثار الجانبية نفسها من استخدام الكافيين, هذه الآثار يمكن أن تشمل العصبية والتوتر والقلق والأرق, بعض الناس يعانون من الضيق في الجهاز الهضمي , بما في ذلك الإسهال والغثيان والتقيؤ بعد تناول المكملات .

هناك أيضا تحذيرات للأشخاص الذين لديهم تاريخ من الازمات القلبية أو أمراض القلب الاخرى ذات الصلة . عليهم تجنب البن الاخضر بسبب خصائصه المنشطة .

كيف يمكنك الحصول عليه :

في الغالب تستطيع ان تحصل عليه من المتاجر المتخصصة والشراء من المواقع المخاصة في إنتاجها والتي تحمل العلامة التجارية الموثقة . عدا ذلك فإنه لا يفضل أبدا استخدام هذه الحبوب من أي مصدر غير موثوق به, وذلك لإنها قد تكون استخرجت هذه الحبوب بشكل غير صحيح وأيضا بسبب انها يمكن ان تتفاعل بشكل سلبي اذا تم اضافتها لبعض الادوية الاخرى . لذلك لا تنخدع بأي منتجات أخرى مقلدة مهما كان سعرها أو كميتها .